会跳舞的水

每天，妈妈都会用一个大铝（lǚ）壶装满自来水，盖上盖子，然后放到煤气灶上，打开火。开始只听见红红的火苗发出嗞嗞嗞的声音，我打开盖子观察，水面很平静。过了大约十几分钟，壶盖啪啪啪地响个不停，一直往上跳动，好像里面藏着个魔术师在变魔术似的，我好奇地打开盖子一看，水不停地翻滚，像在跳欢快的舞蹈。

我好奇地问妈妈：“水为什么会跳舞呢？”

妈妈说：“水被加热到一定温度，内部和表面同时发生剧烈汽化的现象，就会沸（fèi）腾，就像你现在看到的一样，水像在跳舞一样。沸腾的水会产生热能，所以壶盖啪啪啪地作响，瓦特发明蒸汽机，就是受到这种现象的启发。”

听完妈妈的话，我虽然不完全明白，但我觉得会跳舞的水可真是又有趣又神奇。

科学小链接

沸腾是指液体（就是指水）受热超过其饱和温度时，在液体内部和表面同时发生剧烈汽化的现象。液体沸腾的温度叫沸点。不同液体的沸点不同。即使同一液体，它的沸点也会随外界的大气压强的改变而改变。就比如说，在海拔高的山上，水的沸点就和在海拔低的平原上就是不一样的哦！文中的壶盖子一直跳动，就是因为水的沸腾引起的！

神奇连连看

蒸汽机是将蒸汽的能量转换为机械功的往复式动力机械（比如早期的蒸汽机火车，就是靠蒸汽为动力来带动火车向前推动）。蒸汽机的出现曾引起了18世纪的工业革命。直到20世纪初，它仍然是世界上最重要的原动机，后来才逐渐发明了内燃机和汽轮机等等。

温馨小提示

看不懂的小星星们，似懂非懂的小星星们，别怕，先把知识储存起来，我们慢慢消化。相信，我们慢慢长大，会懂得更多的科学小知识的。

越策越开心答案

1.跷跷板将会恢复到上面没有东西时候的样子。因为冰块融化以后，跷跷板就会向一侧倾斜，西瓜便会滚落，等到冰块完全融化就会恢复到跷跷板以前的样子了。

2.飞机在空中飞行，如果机舱门突然打开，就会因为机舱内压力高、机舱外压力低而产生巨大的吸力。因此，遗书不可能放在座位上，而会被吸出飞机外面。很明显，驾驶员在说谎。

3.C。因为只有C里面的线条贯穿图片的两侧。

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