生物农药壳寡糖应用研究概况

摘 要：生物农药是指用于防治农作物的病虫草等有害生物、具有农药特性的生物活体及其产生的生理活性物质和转基因产物，包括微生物农药、农用抗生素、植物源农药、生物化学农药、转基因生物农药和天敌生物农药。与传统的化学农药相比，生物农药具有环境兼容性好，来源广泛;不易产生抗性，易于保护生物多样性;对人畜和非靶标生物安全等优点。因此，开发高效生物农药对农业可持续发展、维护生态环境、保护人类健康具有极其深远的意义。本文就生物农药壳寡糖在大田作物、经济作物、水果蔬菜及畜禽病虫害防治方面的应用研究进行介绍，指出生物农药壳寡糖的发展前景。

关键词：生物农药;壳寡糖;环境兼容;可持续发展

病原菌感染是引起农作物病虫害、造成作物减产的重要原因，甲壳素酶对病原真菌具有抑制生长作用，壳聚糖/壳寡糖在植物中是激活甲壳素酶的诱导物[1]。此外，作为植物营养物及植物生长调节剂，甲壳素及其衍生物可以促进植物细胞活化，刺激植物生长发育，能对真菌、细菌、病毒及害虫产生毒性，从而诱导植物启动防御系统，刺激有益微生物的生长和活性[2，3]。另外，壳聚糖可以形成屏障膜，螯合矿物质及营养物，将其同病原体隔离，并且阻止病原体中真菌霉素的释放。因此，甲壳素衍生物尤其是壳聚糖/壳寡糖可以作为生物农药，在促进植物生长、农作物防病虫害和抗病等方面具有重要作用，可广泛应用于大田作物、经济作物、水果蔬菜及畜禽的病虫害防治。

一、大田作物

水稻的两种主要病害是稻瘟病和纹枯病，病虫暴发在世界范围内每年可造成水稻上亿公斤减产，甚至可以造成50%产量损失。研究3种不同脱乙酰度壳聚糖（85%、75%、92%）对水稻纹枯病菌的抑制效果，结果推测壳寡糖结合到质膜上并激发多种防御反应的诱导子，参与植物防御[4]。

胡健等[5]以不同分子量的壳寡糖作为水稻生长诱导剂，试验表明：对供试水稻品种叶片的几丁质酶的诱导作用，不同相对分子质量的作用效果是不同的，苗期的诱导速度要快于抽穗期的诱导速度。不同水稻品种对纹枯病的抗性，壳寡糖几丁质酶的诱导能力也不同，无论是苗期还是抽穗期，抗病能力强的水稻品种，几丁质酶的诱导水平也高。

二、经济作物

Davydova等[6]研究了几丁质寡糖在大豆细胞膜上的结合位点。赵龙杰[7]研究壳寡糖衍生物在非系统侵染型（心叶烟）烟株中对感染烟草花叶病毒烟叶的枯斑抑制效果。壳聚糖在植物病虫害防治应用中具有较强的杀虫活性。用壳聚糖處理烟草能显著降低由烟草坏死病毒引起的伤口大小。同样，壳聚糖能抑制由烟草花叶病毒引起的局部伤口坏死。

陆引罡等[8]以化肥、微量元素及防腐剂等成分为辅料，以壳寡糖为基本成分，混合调制成较稳定的胶体溶液，再进行拌种，发现其可促进油菜生长，提高壮苗率，但是对油菜种子发芽和出苗均无显著影响，但壳寡糖拌种可明显抑制油菜菌核病。任明兴等[9]用分子量3 000的壳寡糖喷施茶树叶面，表明壳寡糖对提高茶树的抗逆能力具有潜在的调节作用。

刘弘等[10]用50 mg/L壳寡糖喷施早熟梨，可明显增强树势，提高其抗病能力，促进其生长，减少落果，防止梨树早期落叶。何培青等[11]用壳聚糖处理番茄叶片，处理后叶片中叶绿素含量明显高于正常接菌植株。

三、畜禽、水产养殖

壳寡糖具有多重生理功能，能促进农作物免疫增强、抗菌、抗炎等，在水产和畜禽动物营养中，目前已开始应用并有望成为抗生素的绿色替代品，实际效果日益受到广泛关注。作为饲料添加剂，壳寡糖可改善畜禽和水产动物的活体机能，提高机体免疫力，具有抗菌、抗炎的药效功能。林等[12]研究鲤鱼日粮中添加2 g/kg壳寡糖，可显著提高其特定生长率。刘含亮等[13]研究了日粮中添加200～400 g/kg

壳寡糖，可显著增强虹鳟白细胞吞噬率、吞噬指数及血清和肝脏溶菌酶活性，提高血清中总蛋白、白蛋白、球蛋白水平以及虹鳟增重率和蛋白质效率，降低饲料利用率。罗等[14]研究表明，日粮中添加

40 g/kg壳寡糖能显著增强虹鳟吞噬能力，降低血液中皮质醇水平，从而发挥抗菌和抗应激作用。

已有研究结果表明，不同浓度壳寡糖的添加对吉富罗非鱼幼鱼的生长、非特异性免疫功能以及血脂指标均有影响[15]。孙立威等[16]研究虹鳟幼鱼肠道菌群受壳寡糖的影响，结果显示肠道菌群的多样性降低，其中肠杆菌科和假单胞菌属减少或消失了。能利用壳寡糖作为唯一碳源的菌株数量受到壳寡糖及其浓度的影响。抗感染试验结果表明，壳寡糖能提高虹鳟幼鱼抗嗜水气单胞菌感染的能力。

在肉仔鸡生长性能受壳寡糖与抗生素（金霉素）影响的对比效应研究中，游金明等[17]在肉仔鸡日粮中添加一定量的壳寡糖，具有较好的促生长效果，并能用于替代肉鸡日粮中的金霉素。周等[18]研究发现，日粮中添加14 g/kg或28 g/kg壳寡糖，可增加血液中红细胞数量和高密度脂蛋白胆固醇浓度，降低肉鸡胸部脂肪含量，从而提高鸡肉品质。日粮中添加250 g/kg壳寡糖可降低肉鸡血液中低密度脂蛋白胆固醇浓度，而对高密度脂蛋白胆固醇无影响[19]。

在日粮中添加壳聚糖对断奶仔猪生长发育的影响是良性的。王[20]研究肠道菌群结构中大肠杆菌致病菌、乳酸杆菌的对乳酸和戊酸浓度变化判断营养物质的消化率。严[21]通过断奶仔猪血液中淋巴细胞总数，推断其可以降低排泄物中大肠杆菌数量，以此判断营养物质的消化率。陈等[22，23]在日粮中添加壳寡糖能提高断奶仔猪第2饲养阶段或全期的平均日采食量、平均日增质量、干物质和氮的表观消化率，并与壳寡糖添加水平呈正相关。目前，壳寡糖的研究主要集中在单胃动物上，在反刍动物上的研究国内外鲜见报道[24-26]。

随着我国生物技术水平的不断提高，我国各级政府对生物农药的创制与研究开发日益高度重视，给予广泛的支持。通过国家科技部“863”计划项目、各级各类省级的专项资助，在生物农药资源的挖掘、新剂型的研发、产业化示范推广、不同生物农药标准的制定等方面投入大量资金援助，这对于推动我国生物农药创新、推广与应用奠定了坚实的基础，促成了多种新型生物农药创新并得到实际应用，对生物农药产业有着不可估量的前景[27]。

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