美味从蒸汽中来

参考价格：5000元

微波炉已经日益成为现代城市生活中人们不可缺少的烹饪工具，时至今日，微波炉已经可以做到煎、煮、烤、烘、焖、炖、蒸、烩等多种烹饪方式，做出各种营养美味的食物。与其他烹饪工具相比，微波炉具有热效率高、耗电量少、烹调速度快等优点，合乎经济原则，也比传统式烹饪节省时间。由于独特的加热原理，它可以有效保持食物原有的色、香、味与营养成份，它还可以迅速解冻食物，保持食物的水分与鲜嫩。而且微波炉的使用中因绝少产生油烟与炽热空气，使厨房保持清洁。在人们日益讲究养生知道的今天，微波炉确实是非常合乎健康之道的烹饪工具，因此得到越来越多都市人的青睐。

虽然微波炉有着以上所说的诸多优点，但有一个缺点却一直是让家庭主妇们头痛的，那就是微波加热时一定要将食物密封起来，否则水分就会大量散失，食物会变得又干又硬，这也在一定程度上限制了微波炉的使用范围，使它做不出某些特殊口感的食物。

针对这样的缺点，松下电器独辟蹊径，最新推出一款变频蒸汽微波炉NN-J993，富有想象力地把先进的变频技术和蒸汽相结合，彻底解决了微波炉加热食物容易干硬的痼疾，加热时无需使用保鲜膜，也不会使食物变硬。

微波+蒸汽

NN-J993最特别之处，就是在炉壁的左侧外面有一个可以打开的小门，里面安装了一个小小的水箱，注入纯净的清水，这些水将被输送到微波炉内部的水槽中，在微波加热的过程中，这些水被位于水槽下面的加热器加热，从而产生蒸汽，这些蒸汽穿过炉内的陶瓷盖，弥漫在整个炉腔里，附着在食物表面。微波可以穿透蒸汽，柔和地加热食物。这样，在用NN-J993烹制食物时，蒸汽可以补充食物表面的水分，即使不使用保鲜膜，食物绝对不会再像以前一样干硬了，美味鲜嫩，并且能更长时间地保留原来的风味。

对流烧烤+蒸汽

NN-J993同时具有烤焗功能，其特别之处是热风对流功能。烧烤时，热风从炉腔的后部和两侧流向每一个角落，将食物周边的全部气体都加热，以提供均匀、一致的烹调，使食物外干脆爽，内湿软嫩。同时由于热气对流充分，即便烤制比较高的食品也完全没有问题。

同时因为有了蒸汽功能，在烤制蛋糕或者面包时，同时启动烤焗和蒸汽功能，可以让气鼓（泡芙）壳完美膨胀，蛋糕滋润蓬松，完全可以媲美专业的西饼店给您带来绝妙的美味。

变频微波

普通微波炉只能以固定的火力加热食品，就算用户使用较低的火力设置，实际上微波炉还是会输出100%的功率，只不过采用断续输出功率的方式，通过制造一些空闲时间来达到减少对食物加热的目的。但是这样的加热方式容易造成食物的营养成分丢失，口感变差。NN-J993采用了变频微波技术，可以实现真正的多级火力调控，更精细地调控微波输出，根据食物所需要的火力来调整输出功率，由于微波持续恒定地作用于食物，使食物的滋味、色泽、形状和纤维组织都保持最理想的状态，得到最为营养美味的食物。松下还利用其先进的变频超速解冻与微波序列系统结合，将食物解冻的时间缩减了一半。以“Chaos理论”为基础，通过规则和不规则相结合的最佳形式来分布微波火力，得到最好的烹调效果。

同时，由于变频技术减小了变压器等电源部分元器件的体积，所以在相同的体积下，可以得到更大的炉内空间。

无转盘的宽大空间

NN-J993采用的是近年来比较流行的无转盘设计，也就是海尔取名为“转波炉”的设计。炉腔内采用陶瓷衬底和涂氟的金色材质，既美观也便于打扫。因为食物在微波炉内不需要转动了，所以可以最大限度地利用微波炉内的体积，也就是说，你只要放得进去多大的食物，就可以加热多大的食物。再也不需要把食物切短或者弯折以后放进微波炉了。同时由于没有了旋转托盘，你会发现它非常便于放入和取出餐盘和其他较重的碗碟，当然，更无需花时间来清洁转盘了，微波炉内部的清洁变得非常容易。

同时，NN-J993还非常贴心的设置了自动清洁微波炉的功能，通过多道程序来达到清洁和消毒的功效，让用户可以放心使用微波炉。利用自身的蒸汽功能，在“炉内”清洁程序中，微波炉内充满蒸汽，以利于软化和松脱污渍，让微波炉内部更容易清洁。“消臭”程序可以消除微波炉内所累积的很难除去的异味。“炉内水槽”程序则是为了便于清洁水箱和水槽中的钙质沉淀物和其他矿物质沉淀。

自动食谱

作为一台高档微波炉，NN-J993内部配置了感应器，感应器会自动侦测炉内有多少食物，以此决定最佳的烹调时间和温度。这样的功能对于不谙烹饪之道的懒人们来说是大有帮助的，可以保证不会出错。对烹饪有研究的人也可以根据自己的个人嗜好，用“加时/减时”选择拨盘，来对烹饪时间和温度作出调整，使之符合自己的特殊需要，得到个性化的操作。NN-J993机内自带了11种自动烹调菜单，可以使用户的日常烹调更快捷和简便。更有方便实用的自动蒸煮菜单，仔细地控制所产生的蒸汽量和时间，从而蒸煮出最美味的菜肴。

有了松下NN-J993变频蒸汽微波炉，再也不用担心做出干瘪发硬的食物了，烹饪变得简单而愉快，这款革命性引入蒸汽概念的微波炉必将成为高品质生活追求者的厨房新宠。

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