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森工企业林业地区菌业菌包加工厂技术发展经营情况报告

作者:jnscsh   时间:2020-08-04 12:20:49   浏览次数:

 森工企业林业地区菌业菌包加工厂

 技术发展经营情况报告

  为推进我局黑木耳产业向规模化、工厂化发展,走集约化经营的路子,20××年,林业局投资 100 万元,利用原供电局闲置厂房,经过改造,引进先进的液体菌种生产设备,成立了××林业局液体菌种菌包加工厂,建设规模为日产 1 万袋。并交付给孙鑫河承包经营。迈出了我局食用菌产业工厂化生产,集约化经营的第一步。

 为进一步产业发展规模,20××年,由孙鑫河个人投资 200 万元,在林业局原苗圃办公室,成立了××黑木耳农民专业合作社,并于20××年 1 月投产,时为全省最大工厂化菌包厂,日加工黑木耳三级菌包 4 万袋,年加工菌包 500 万袋,相当于 20 台小菌锅的产量,逐步改变家家点火,户户冒烟现状, 同时集约化的生产方式提高了生产效率和菌袋质量,降低生产成本,减轻了菌户的劳动强度,也缓解了我局黑木耳生产旺季劳动力不足的问题。

 从前菌户做菌使用的是土作坊式的小菌锅,每锅的容量为 6 立方米-10 立方米,可做 2000-3000 袋菌,作业工人需要 6-8 人,从拌料到装出锅几乎全部是手工作业,劳动强度大,质量得不到保证。为保障生产的连续性且需起早贪晚装出锅(在半夜至凌晨一两点钟),正常生产四五万袋的菌户需要进行半个月至 20 天才能完成,生产工人和菌户都非常疲乏。

 ××菌包加工厂采用机械化拌料、装袋、接种设备,生产工人

 60-70 人,日加工黑木耳三级菌包 5 万袋,相当于 20 个土作坊小菌锅的加工量,生产四五万袋的菌户一日便可完成。××菌包加工厂采用户外电动筛料机输送物料,1.2 立方米液压翻斗拌料设备和循环式料仓给料,并配备 6 台双筒立式装袋机装袋,相当于 12 台单筒装袋机同时作业,满负荷作业时可装黑木耳菌袋 6000-8000 袋。工厂使用四台(两台 40 立方米,两台 20 立方米)混凝土灭菌灶轮流灭菌,实现了菌袋灭菌的循环式作业。

 产品较土作坊生产的优点:

 1、 采用机械化拌料装袋,拌料均匀,装袋标准,产量高。

 2、 采用单独接种室接种,污染少,成活好,成品率高。

 3、 劳动强度低,加工量大。菌户省事、省心。工厂实行备料至上架子一条龙服务,菌户可以背手坐在家,菌包摆上架。

 4、 服务方式灵活,降低菌户生产成本。一是采取带料加工形式,菌户只需加工前将生产原料备到工厂就可以了,工厂收取人工费、煤水电费和少量的利润,负责为其生产加工。二是全包式加工,菌户只需告知工厂加工数量并交付一定的加工费用,工厂为其采购原材料同时进行加工,这种方式菌户更省心,但加工厂的责任大。

 5、 灭菌效果好。土作坊小菌锅搭台灶直烧灭菌,由于烧锅者责任心不强,常常出现灭菌不彻底现象,当下由此产生的纠纷也颇多。菌包厂采用高压锅炉蒸汽灭菌,灭菌彻底,灭菌效果好。

 6、 减少了做菌生产对环境的污染。每到做菌季节,多处小菌锅黑白不停的燃烧,浓浓黑烟排放到空气当中,严重污染环境。

 20××年,该企业作为林业局产业发展重点企业之一给予大力扶持,使其扩大原料贮存面积,提高产能,达到日产菌包 6 万袋,年加工黑木耳三级菌包 1000 万袋的生产能力。生产期间可直接安排 100人就业。工厂建有 45 立方米混凝土灭菌灶四间,拥有现代化四螺旋循环拌料装袋菌包生产线一套,双面 8 人接种生产线两套,为目前全省规模最大的菌包加工企业。创产值 1000 万元,利税 30 万元。直接拉动菌户 200 余户,间接受益人群近 1000 户。

 该企业 20××年××市授予“农业产业化市级龙头企业”称号。

 局相关汇报材料内容(20××年,局投资 70 万元,对××菌业有限公司进行整体改造,扩大企业加工能力,使其成为目前全省最大的菌包加工企业,年可加工黑木耳三级菌包 1000 万袋,一日可完成20 个普通小菌锅的加工量,不仅将菌户从起早贪晚的辛苦劳作中解放出来,而且避免了多处小菌锅处处冒烟带来的环境污染。在该厂的引带下,力争三年后全局 22 各林场(所)普及菌包规模化、工厂化生产,逐步取缔一家一户的小作坊生产。)

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