百货商场的经营模式
作者：jnscsh 时间：2020-10-25 03:09:03 浏览次数：次
从我国零售业市场的发展来看，大型百货商场将面临来自其他相关零售业态的快速发 展所带来的更激烈的竞争。从零售业的细分趋势看，百货业经营的范围也是其他业态无法代替的。超市主要以日常生活用品及生鲜食品为主;便利店是对方便服务的满足;专卖店是对品牌的满足;百货商场则以综合性购物的满足为目标。在进行百货商场设计时，由于百货商场主要经营中低档商品，以满足工薪阶层的需求主要以传统的柜台展示为主，顾客在柜台外浏览，欲取得对之有兴趣的商品必须通过柜台内的售货员，因此，售货员的能力比柜台展示更能决定商品，售出的成功率，售货员是柜台展示的一个组成部分，其作用包括：吸引顾客，使其对商品产生兴趣：
接待顾客，使其在购买时放心，确信自己的利益有保障，掌握顾客购物的需要，目的用途和希望购买的价格等信息，为顾客提供(样品介绍和演示等)选购依据使他们在商品式样价格质量方面用排除法作出最适当的选择;售货员再作出努力吸引购买其他商品，销售以顾客接受商品为结束。
百货商场由一个商业机构统一管理，巢权式经营。从经营模式上讲，打破以往统购统销的传统方式逐渐分为销售部采购部两大块向购销分离发展。采取联营代销，引厂进店，以减轻商场的销售负担，因此总体装修上也呈现出多元化，色彩纷呈的面貌。
百货商店的起源
百货商场这个名词来源于历史传说：
乾隆皇帝到江南私访。这一天，他打扮成一个庄稼人，来到一个镇上，街面上有买有卖，挺热闹，十字路口有家买卖，字号是万货全。乾隆，心想：好大的口气!我倒要看看是不是万货全。于是就进了铺子。铺子里的货是挺齐全，大的有箱子、柜子，小的有扣子、簪子，吃的、用的、穿的、戴的都有。乾隆顺着柜台转了两遍，叫小伙计;我买把粪杈子。小伙计连忙拿了几把粪杈子说：老客，管挑管拣，乾隆摇了摇头，说，我要的是金粪杈子，不是铁的。小伙计楞了，定了定神，才说：老客，请等一下!小伙计急忙跑到后柜找掌柜的，掌柜的一听有人买金粪杈子，连忙来到前柜，点头哈腰地说：老客，粪杈子是拣粪用的，只能用铁打，不能用金子。乾隆说：我就用金粪杈子拣粪。
掌柜的一想，不对，庄稼人还能用金粪杈子拣粪再一打量这位老客，不像庄稼人。来者不善!他急忙赔笑说：老客，这金粪杈子，小店里确实没有。乾隆说：你不是万货全吗掌柜的一下子明白了，叫小伙计赶快把招牌摘下来，又请这位老客给起个字号。乾隆说：叫百货全吧!这家万货全就改成百货全了。以后，掌柜的听到乾隆皇帝到江南私访，来过他们这个小镇，认定买金粪杈子的就是乾隆。他告诉子孙说：买卖再大，货再全，只能叫百货全，口气不能大了!打那以后，商店只有叫百货店的，没有叫万货店的。