绿色食品萝卜生产技术

本规程适用于法库县及周边地区。本规程按照辽宁省地方标准制定。

1 整地

净种：前作收获后，清除枯枝残叶及田间杂草，进行深翻，深度为30厘米以上，炕晒5—6日，每亩施优质腐熟农家肥2500—3000公斤、普钙30公斤、硫酸钾20—30公斤、硼砂0.5—1公斤。在整地时将肥料翻入土中、并耙细整平即可理墒，墒宽1.8—2米。

2 播种

2.1 种子处理： 播种前应精选种子，除去杂质，放在太阳下暴晒2—3小时。

2.2 播种技术： 播种前浇足底水，每塘播种3—4粒，种子要播得稀密适度，每亩用种0.3公斤。播种结束后每亩用500—1000公斤细粪土普钙15—20公斤，硫酸钾15—20公斤，硼砂0.5—1公斤，辛硫磷颗粒剂3公斤拌匀盖塘。

3 田间管理

3.1 间苗定苗

间苗和定苗要掌握“早间晚定”的原则，一般间两次，第一次间苗在2—3片叶时，拔除小苗、病弱苗，每塘留2—3株生长健壮的苗。5—6片叶时进行定苗，每塘只留一株。定苗时视整块田的长势，拔除小弱苗和较大的苗，使植株生长整齐一致。

3.2 中耕除草与培土

萝卜在整个生产期要进行2—3次中耕，先深后浅、先近后远，避免伤根。封行后停止中耕，最后一次中耕时把沟里的土壤培于墒面，以防倒苗。

3.3 浇水

浇水应根据作物的生育期、降雨、温度、土质、地下水位、空气和土壤湿度状况而定。一般幼苗期要少浇水，以促进根向深处生长；叶生长盛期需水较多，要适量灌溉，但也不能过多，以免引起徒长；肉质根迅速膨大期应均匀灌水，以促进肉质根成长，更加肥嫩；在采收前半个月停止灌水，以增进品质和耐贮性。

3.4 施肥

3.4.1施肥原则

不使用工业废弃物、城市垃圾和污泥。不使用未经发醉腐熟、未达到无害化指标、重金属超标的人畜粪尿等有机肥料。

3.4.2施肥方法

基肥：基肥量应占总肥量的70%以上，结合整地，每亩施入有机肥（厩肥或堆肥）不少于3000公斤，普钙25公斤，硫酸钾15—20公斤。追肥：根据土壤肥力和生长状况确定追肥时间，一般在苗期、叶生长期和肉质根生长盛期分二次进行。苗期、叶生长盛期以追施氮肥为主，施入尿素10公斤、氮磷钾复混肥15公斤；肉质根生长盛期应多施磷钾肥，施入普钙15公斤、尿素10公斤、氮磷钾复混肥25公斤，同时加入硼砂0.5—1公斤，收获前20天内不应使用速效氮肥。

4 病虫害防治

4.1 农业防治

选用抗（耐）病优良品种；合理布局，实行轮作倒茬，提倡与高杆作物套种，清洁田园，加强中耕除草，降低病虫源数量；培育无病虫害壮苗。

4.2物理防治

用银灰膜避蚜或黄板（柱）诱杀蚜虫。安装频振式杀虫灯、放置性诱剂诱杀。

4.3 药剂防治

药剂防治禁止使用国家明令禁止的高毒、剧毒、高残留的农药及其混配农药品称，并做到合理混用、轮换、交替用药，防止和推迟病虫害抗性的产生和发展。

萝卜病害主要有霜霉病、黑腐病、软腐病、黑斑病、根肿病。虫害主要有蚜虫、斑潜蝇、菜螟、小菜蛾、菜青虫等。

霜霉病：60%杜邦克露可湿性粉剂1000倍液或58%甲霜灵可湿性粉剂600倍液，每亩次50公斤。

黑腐病：发病初期，用农用连霉素、敌克松、生石灰水浇根。农用链霉素可湿性粉剂2500—3000倍液或20%杀菌王400—500倍液喷雾。

软腐病：及时拔除病株，病穴内撒生石灰粉消毒，并注意及时治虫。田间病株达1%以上开始施药，每亩用链霉素或新植霉素可溶性粉剂30克或20%丰灵50克加水50公斤喷雾。

黑斑病：发病初期及时防治。每亩用75%百菌清可湿性粉剂100g或70%代森锰锌可湿性粉剂100克加水40—50公斤喷雾。每5—7天喷1次，连喷2—3次。

根肿病：结合整地时每亩撒施生石灰100—150公斤，或者在播种前用5%的生石灰水冲塘。播种前用60%普菌特500克毒土塘施，苗期两次用60%谱菌特750倍液冲塘灌根。

病毒病：抗毒丰200—300倍液，或病毒宝可湿性粉剂500倍液防治。每7—10天1次，连喷3—4次。

蚜虫：可用50%抗蚜威可湿性粉剂0.5公斤加水1000—1500公斤，或2.5%溴氰菊酯乳油0.5公斤加水3000—4000公斤进行喷雾防治。

菜螟、小菜蛾、菜青虫：用BT乳剂500—1000倍液、10%吡虫啉2000—3000倍液、2.5%功夫乳油3000—4000倍液喷雾进行防治。

斑潜蝇：亩用1.8%阿巴丁乳剂3000倍液或20%斑潜净乳剂1500倍液 50公斤 喷雾防治。每7-10天1次，连喷2—3次。

5 适时采收

当萝卜的肉质根充分膨大，叶色转暗，并开始变黄，根头部出现粗纹时应及时采收。一般在9月末10月初。

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