茶香絮语

我的故乡在东北，是评书之乡，这里出现了许多评书表演艺术家，像杨天荣、刘兰芳、单田芳、巩宝生、杨佩琴等，过去在说书馆里瓜子和茶水也是听书时的佐品。在我看来，茶与故乡、茶与说书有着天然的联系，茶和评书一样，象征着家乡。

我的故乡不产茶，人们大多也不懂得茶道和品茶。但这里的人们愿意喝茶——北方特有的大碗茶，可以解渴消食。

茶在我的记忆里，是一个老朋友。小时候到农村老家去串门，每到一家，都要拿出茶叶招待客人，城里更不用说。当然不会是什么好茶名茶，乡下的茶叶大多是托城里的熟人买的或亲戚送的，就与现在一般酒店里的免费茶差不多，冲上一壶，倒上一碗又一碗浓淡不一的黄汤，可以清凉、解渴、解暑。一般都是大人喝，小孩子是不喝的。家乡人认为茶可以解酒，每逢家人亲戚喝醉了酒，都要给沏一杯浓茶。

我的故乡人们虽然喜欢喝茶，但不懂得茶道、茶经，他们有自己的“茶文化”，比如管烧开水的锅炉叫“茶炉”，称搪瓷水杯为“茶缸”。

我在上小学的课本里，有一篇课文是歌颂中国与阿尔巴尼亚的友谊，提到种下的茶树普洱，我才知道那是好茶。可我们这里是没有普洱的，那时也没人喝普洱，后来直到八十年代的中期，我才见到了真正的普洱茶。

稍大一些，我在城里知道有绿茶、红茶，还知道西湖龙井是好茶。有一段时间，当地建起了啤酒厂，有人就把酒厂的啤酒花拿来冲水喝，我就喝过这种饮料，有一种淡淡的苦味。我还喝过一种非同一般的茶——橘皮冰糖茶。书上说，橘皮好吃，还可入药，将橘子皮风干便制成了陈皮，属于中药材。我上小学时，学校回收橘子皮，每人限定多少斤，但我始终没有尝试用橘皮沏水当茶喝，是个什么味道。

我有一个写诗的朋友，是山东人，对人特热情。每逢我去他家，他妈妈都把晒干的橘皮洗净加冰糖给我们沏茶，沏这种橘皮冰糖茶。这种橘皮冰糖茶随着热气飘着淡淡的甜味，闻之甘冽清香，入口甘甜。那是物质匮乏的年代，能喝着这么好的饮品已是非常不易，我心里一直暖融融的，直到现在想起依然如故。

成年后，我不仅喝过西湖狮峰龙井，还有安溪铁观音，走上工作岗位，每年要发一次保健茶，都是绿茶。尤其是在一线岗位，每个岗位一个大暖壶或大茶壶，每人一个大茶缸，放点茶叶倒上水，咕咚咕咚一杯又一杯，一喝一整天。大家美其名曰为“喝功夫茶”。对刚入厂的青工来说，还真不适应，都挺佩服这些老师傅的功夫。过了若干年青工变成老师傅后，也学会了一个大茶缸喝上一整天的功夫。

我到机关以后，应酬多了，朋友多了，对茶的认识和感悟也多了。无论谁出差回来，大家都会给对方捎一盒外地的茶叶来分享。从东到西，从南到北，什么崂山绿茶、武夷山岩茶、海南苦丁、云南普洱等，真是五花八门，色彩缤纷。坐在家里也能享受祖国各地的茶香，睹茶思地，别有滋味在心头。

茶是我思家的引子，茶是我心中爱恋的心灵家园，故乡是茶，茶是故乡。

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