克朗斯帮助企业让清凉饮料风靡市场

80年代后期，西班牙的葡萄种植业遇到了严重问题。葡萄酒的消费量一降再降，并且毫无好转的迹象。而在50年代和60年代，西班牙人饮用葡萄酒如同喝水。当时，西班牙的人均年消费量最高曾达到70升。目前的人均消费只有约15升。80年代后期，为了适应市场变化，近一半的葡萄酒生产商进入了酒精生产行业。大量饮用葡萄酒的西班牙人已经不复存在。当时，ángel Luis Exojo Díaz已经在一家葡萄酒生产企业工作了16年，非常熟悉葡萄酒世界，亲身经历了这段艰难时期。当时，他萌发了一个设想：在家庭和酒店的葡萄酒中加入一半的柠檬汁，制备出一种含酒精、但具有清凉效果的夏日饮品，这种夏日红酒饮料尤其是在西班牙南部应该非常受欢迎。ángel Luis Exojo Diaz和他的朋友兼合作伙伴共同意识到，这种饮料也可以预先完成混合和灌装，然后提供给消费者。其目标是吸引年轻的消费阶层，通过另外一种方式推广葡萄酒。作为当今的大股东和总经理，ángel Luis Exojo Díaz表示：“这是我们为当今项目播下的种子。”1987年，他们创立了Prodevisa公司，设定了革命性的业务方向：利用葡萄酒混合含酒精清凉饮料。当时，这还是一个未被占领的市场。

通过PET瓶包装满足年轻人需求

开始阶段，夏日红酒只灌装在大桶中，利用品牌名称Sandevid进行市场推广。“我们当时也不清楚这种设想能否被接受，因此考虑了很多方案”，ángel Luis Exojo Díaz回顾说，“90年代末期，大桶装夏日红酒在酒店业建立了牢固的市场地位，我们当时已经有了几个效仿者。此后，我们决定选择PET瓶作为产品包装，用于满足夏日红酒作为便携产品的当代需求。为了降低风险，我们在开始阶段委托外厂灌装。这种状况持续了大约3～4年，直到我们建立了足够大的市场才结束。此后，自己安装一套PET瓶灌装设备的时机已经成熟。”

最初安装了一套能力较低的PET瓶灌装设备。2006年，Prodevisa公司投入使用了第一条克朗斯PET瓶生产线，能力为每小时1.2万瓶，其中包括一台吹瓶灌装一体机，由Contiform S8吹瓶机和Mecafill VKP-PET灌装机组成，但是，这套设备在2009年就达到了产能极限。后来，在2011年通过第二条克朗斯生产线扩大了产能，这次采用了最新的ErgoBloc L工艺，由Contiform S12吹瓶机、Contiroll贴标机和Mecafill VKP-PET灌装机组成，借此，可以尽可能减少占地面积和操作人员数量。

伊比利亚半岛的市场主导

Prodevisa集团目前由多家公司组成，均属于葡萄酒行业：Sandevid公司生产、灌装和销售以葡萄酒为基酒的含酒精清凉饮料和无酒精清凉饮料。Zumos de la Mancha公司是一家葡萄酒庄，压榨葡萄汁，生产葡萄酒和葡萄汁。Bodegas Galán公司是一家传统的葡萄酒庄园，生产瓦尔德佩纳斯地区的陈酿和珍藏葡萄酒。Lusoadegas公司只负责集团公司在葡萄牙的产品销售。

以葡萄酒作为基酒，开发出符合时代精神、具有清凉作用的日常饮品，并成为西班牙和国际市场的主导企业，这就是Sandevid公司的企业哲学。在伊比利亚半岛上，不论是在西班牙还是葡萄牙，Prodevisa公司在该领域都占据市场主导地位。但是，Prodevisa公司并未固步自封，而是不断探求变化的消费行为和消费者需求，创新每一种产品和包装。生产的饮料采用多样化包装，既有大桶包装，也有盒中袋、PET瓶、玻璃瓶和易拉罐，以此满足不同的消费需求。为消费者提供附加价值，是永远不变的宗旨。

多样化的清新活力特产

Sandevid公司开发了一系列清新活力特产：Tinto de Verano（夏日红酒），这是整个夏季在西班牙都能喝到的特色产品。夏日红酒虽然在某些方面有些类似于Sangría，但它混合方法更简单，酒精含量也更低，是炎热夏季在沙滩或者泳池派对上的理想饮品。

Sandevid公司将产品种类扩大到传统夏日红酒、一种柠檬口味、一种无醇类型以及Tinto de Invierno（冬日红酒）。2009年推出的Sin Alcohol虽然还含有0.9%（体积比）的酒精，但产量已经占到15%。最新推出的产品为“0.0%”，无糖，不含酒精，热量只有1卡。相反，“Zero Azúcar”是一种无糖但含有酒精的产品。特别是在西班牙南部的太阳海岸，各种类型的夏日红酒已经成为传统饮料，尤其受到当地人的喜爱。

Sangría、Kalimotxo和Orgasmo

相反，Sangría是一种在游客中更加流行的混合饮料。它连接了西班牙的生活情感。Sangría来自词干sangre（血液），以红葡萄酒作为主要原料，通过糖浆、蜂蜜、橙汁或者糖类替代产品增加甜味，加入少量烧酒提高酒精度或者加入柠檬汁稀释，然后在上面摆放时令水果碎块，例如，甜橙，柠檬，苹果，桃，甜瓜，浆果，菠萝，葡萄柚，芒果。依据不同的地区和个人口味，选用不同的配方。例如，在西班牙北部，Sangría中添加梨和蜜腺，作为“Zurra”出售。在葡萄牙，人们习惯添加肉桂。阿根廷人也采用白葡萄酒，喝上一杯Sangría Blanca。通常情况下，提前一天混合配制Sangría，在冰箱内存放一个夜晚或者数小时，使果香与葡萄酒完全融合。Sangría通常装在1升大腹玻璃瓶中摆放到餐桌上。

Sandevid公司生产两种Sangría，通过红葡萄酒和果汁配制。一种为传统产品，酒精含量为9%，另外一种是高档产品，酒精含量分别为9%和12%。“Sangría与夏日红酒之间的比例大约是1∶10”，ángel Luis Exojo Díaz解释说。“夏日红酒明显更受欢迎。Sangría主要作为马洛卡岛和西班牙海滩的饮品。”品牌Champetit Premium Sangría组合了自己的气泡葡萄酒Champetit和半气泡珍珠葡萄酒、葡萄汁和果汁。

另外一种知名度较低的西班牙葡萄酒混合饮料是Kalimotxo，它由红葡萄酒与可乐按照1∶1的比例混合而成。这是一种在世界各地都非常知名的饮品，在不同的国家具有不同的名称。例如，在德国被称作“Korea”，在当时的南斯拉夫叫“Bambus”，在智利为“Jote”。Sandevid公司生产1.5升PET瓶Kalimotxo饮料，大胆地采用了艺术化、充满动感的商标。

产品“Orgasmo”由Sandevid公司自己开发，这是一种由白葡萄酒和热带果汁混合的鸡尾酒，主要面向年轻的消费群体，开创了一条全新的产品线。作为传统的非混合饮料，Sandevid公司还灌装Champetit和Vermut珍珠葡萄酒、佐餐白葡萄酒和粉红葡萄酒以及Sandevid高档葡萄酒。

全球面积最大的葡萄种植区

Daimiel工厂占地5万平米，位于马德里以南170公里的雷阿尔城，地处全球最大葡萄种植区卡斯蒂利亚·拉曼恰的中部。地理位置十分优越：西班牙四分之一的葡萄酒来自雷阿尔城地区，大约50%的大众葡萄酒在卡斯蒂利亚·拉曼恰生产。公司的全部装备都集中在Daimiel。借助多套大型压榨设备，在四个星期的葡萄采摘季节内不断接收来自产区的葡萄，根据相应的质量加工成不同品质的葡萄酒。Prodevisa公司每年可以将3500万公斤葡萄压榨成葡萄酒—大约占总需求量的三分之一，葡萄酒的存放能力为2000万升，灌装能力达到6000万升。对此，配备了一条能力较低的半自动盒中袋灌装线，一套大桶设备及可以容纳16万个大桶的存放区，两条克朗斯PET瓶生产线。Prodevisa公司还委托其他厂家灌装275毫升玻璃瓶和330毫升易拉罐。

西班牙饮料行业的第一套ErgoBloc L组合机

2011年春季，新的生产线直接安装在原有克朗斯设备的旁边。它不仅采用了西班牙饮料行业的第一套ErgoBloc L组合机，而且还配备了Variopac Pro FS包箱机、Robobox分组装置和Modulpal 3AR码垛机。流程设备也全部由克朗斯提供，其中包括CIP设备VarioClean，VarioFlash B壳管式瞬时杀菌设备，Contiflow混比机，LDS生产线记录系统也包含在供货范围之内。“我们的第一条克朗斯生产线运转良好。在购买第二条生产线时，我们也得到了其它厂家的报价，但最终我们还是选择了克朗斯公司。我们需要保证最高的工艺可靠性”，ángel Luis Exojo Diaz总结说，“克朗斯是我们非常可靠的合作伙伴。”

2升PET瓶：“危机产物”

PET瓶的主要规格为500毫升和1.5升。2010年，Prodevisa公司还推出了200毫升的迷你包装以及2升装，这种瓶型于2010年联合克朗斯公司共同开发。“金融危机的产物”，ángel Luis Exojo Díaz说，“因为1.5升包装与2升包装之间的价格差别几乎为零。”“2升容量1.5升的价格，免费赠送500毫升”，广告中这样宣传。1.5升包装在商店的售价非常理想，大约为1.45欧元，在该行业的四家企业中价格遥遥领先。

2011年，葡萄酒混合饮料行业的总销量达到8000万升。Prodevisa公司（Sandevid品牌）不仅引导该领域的潮流，而且还是价格、质量和市场的主导企业，占据大约45%的市场份额。在最近几年，每年的平均增长率介于10%和25%之间。Prodevisa公司的三分之一产品在酒店、餐厅和咖啡馆出售，而占多数的剩余产品则通过零售业进入家庭消费。目前，80%的产品灌装在PET瓶中，大桶包装只占约15%的份额，剩余5%为玻璃瓶和易拉罐包装。

灌装能力的利用非常不均衡。在7月份，葡萄酒混合饮料达到高峰，占全年销量的20%以上，而在12月份只占3%。ángel Luis Exojo Díaz认为，在冬季能更好地利用设备产能，出口是最重要的途径，目前的出口量已经占销量的10%，并且呈继续上升态势。在这个季节，南美尤其具有潜力，因为这时候南半球正值盛夏。在快速全球化的背景之下，作出了增加第二条PET瓶生产线的决策，目前，产品已经销往20多个国家，其中包括葡萄牙、德国、巴西和中国。

借助Sandevid，Prodevisa公司拥有了一个优秀的品牌基础，拥有了一种具有广阔前景的可靠产品，现有的灌装设备具有足够的产能，完全能够满足旺季的峰值需求，同时，还能高效地组织生产。业主ángel Luis Exojo Díaz表示：“我们将同时在含酒精和无酒精领域扩大Sandevid品牌，我们还计划推出几个令人感兴趣的产品方案。以葡萄酒作为基酒的即饮型清凉饮料是一个多样化的财富，也代表了增长的消费需求。我们的设想取得了成功。”

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