饮料业何时换下“洋”装

目前，我国啤酒、乳制品、饮料等制造装备及大部分包装业几乎是外企的天下，如意大利的萨克米供应了中国90％的盖子，而纸质复合包装几乎都在使用利乐技术生产线。

技术产生距离

与国外产生差距的最核心的原因就是技术，而在技术上最主要就是差在加工设备的精度、材质和设计理念上。如德国、意大利等，他们在国际上的起步早，研究深，包括他们的加工设备等精密性都很好，其产品的特点在于简单、方便、精确。

与传统灌装技术（热灌装或添加防腐剂的灌装）相比，无菌包装避免了产品长时间的受热，从而最大限度地保存了产品的营养和天然口味。在此基础上，很多国外产品更做到了精益求精。如SIG西蒙纳西饮料机械集团，将包装过程更加精细化，灌装中的各种参数也得到了有效控制。并且，基于近年电子技术的发展及SIG多年的行业经验，使控制过程更简化，操作界面更直接，最终满足了不同客户的要求。

目前我国饮料包装设备产品技术总体水平主要表现在：产品可靠性差，控制水平低，技术更新速度慢，高新技术应用少，新材料、新工艺推广缓慢，大约只有10％左右的产品能达到发达国家90年代初期的水平。饮料包装机械单机多、成套少，通用机型多、满足特殊要求、特殊物料的设备少；技术含量低的产品多，高技术附加值、高生产率的产品少；智能化设备还处于研制阶段。资料显示，我国饮料灌装加工机械生产企业约200家，具有整机、成套生产能力的有30多家。

目前饮料包装业是整个包装业中发展最快和最具规模优势的行业，2002年我国饮料产量近2384万吨，每年以20 ％以上速度增长，而碳酸饮料包装中PET瓶的应用比例占57.4％，市场前景十分看好。但是国内在这方面的技术多是仿制。专家指出，我国的食品、饮料包装机械是在借鉴进口的基础上发展起来的，大部分企业仍以仿制、测绘为主，稍加国产化改进，谈不上开发、研究。如若长期采用德国、意大利的技术或设备生产线，进行国产饮料的生产，我们最多也只能赚取产品的销售利润。

授“鱼”不如授“渔”

对于机械包装行业，售后及配套服务不仅仅是大客户在选择供应商时一个重要的条件，而且也是每个购买设备的企业都会考虑的问题。

“新美星”的负责人对此深有感触，他说：“饮机企业很久以前就明确地意识到，对饮料厂而言，时间就是金钱，因缺零件而停产是最无可奈何的事。对客户的要求迅速作出反应并提供全面的技术服务，是开发扩展市场最重要的先决条件。因此，需要我们不断优化公司的整体技术服务和配件供应设施，无论在项目计划阶段，还是在设备销售后，都必须同样提供技术服务和零配件供应。”

对此，位居国内前列的饮料包装企业信心十足。以“新美星”为例，他们的客户主要以大中型企业为主，并且与很多知名企业有合作，如汇源集团、光明乳业、北京华邦等。随着知识无国界的发展，及国内机械企业崛起，国产与进口的产品差距必会越来越小，直至消失，但是这还需要一定的时间。

目前，国内排名前列的企业均已做到了用户一个电话，公司的技术人员就会马上对所提供的设备和生产线进行技术支持，他们深谙 “授人鱼，不如授人以渔”的道理。如PET聚酯瓶产量较大珠海中富公司，他们是最早获得可乐、百乐认可的PET瓶生产厂家，2001年PET瓶即已达到32亿个，其中热灌装7亿个，销售额达到23.4亿元，在各地拥有30多家工厂。“中富”为客户提供一条龙配套服务，中富、、建立了一所设备完善，技术先进的食品饮料生产机械修配中心，专门协助客户调校整理生产设备，包括工模夹具以及加工改造等，巳为数十家大中小型饮料生产厂家，安装调试好各类规格型号不一的进口或国产设备，成功地为客户改造各种旋盖机的非标旋头。

、如果我们的设备技术水平、稳定性和可靠性都能有大幅度提高，吸引外资、合资企业采用国产设备，那将会是一个很可观的市场。大型成套设备和高技术设备的采用已是大势所趋，国内产品如不能及时跟进并满足需求，就将被淘汰出局。

Beverage has been an amazing industry over the world also in China. It nearly can be considered as a necessary part of the life. At present, some domestic package manufacturers has been the powerful company and had the ability to competitive with foreign enterprises in China market. But it is anxious that the overseas enterprise still control the majority of beverage packaging market. As we well-known, technology makes out the distance, especially in the precision, material and design. However, we are confident that domestic enterprise can catch up with the advanced level.

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