浅议学前教育专业手工制作课的教学目标和教学内容设置原则

摘要：学前教育专业开设的手工课，要凸显幼师职业化教育的特色，达到学生能上好幼儿园的手工课；能根据需要制作并指导幼儿制作教具和玩具；能达到进行环境美化和装饰，对幼儿进行审美教育的目标。手工制作的教学内容要立足服务幼儿园教学，主次分明；要就地取材，变废为宝，培养学生的环保意识；要培养学生的创造设计能力，要把课堂教学和课余生活结合起来。

关键词：学前教育；手工制作；教学目标；教学内容设置原则

收稿日期：2011-06-14

作者简介：陈瑞（1983-），女，河南南阳人，许昌学院教育科学学院助教，主要从事人格心理学、学前教育研究。

手工是人类最古老、最具普遍性的综合艺术形式之一，它伴随着人类走过了漫长的历史，不断丰富和满足着人们的精神文化生活和物质生活。同样，适当的手工活动对于儿童的发展同样具有深远的意义。前苏联教育家霍姆林斯基认为，儿童的才智反映在他的手指尖上。只有让孩子在操作中动手、动脑，多重感官同时参与活动，才能使他的智慧和能力得到最大限度的发展。而手工制作正是典型的手脑并用，手眼协调，对于全面开发儿童大脑，培养儿童创造力，具有极高的实用价值。^[1]在我国教育部2001年印发的《幼儿园教育指导纲要（试行）》中关于艺术教学内容的要求中明确提出，要“指导幼儿利用身边的物品或废旧材料制作玩具、手工艺品等来美化自己的生活或开展其他活动”。可见，手工制作对于幼儿教育具有重要的意义。

对幼儿进行手工课程的教学，必须要求幼儿教师具有较高的手工技能和手工教学水平。在已有的研究和实际教学活动中，多重视中小学学生的手工制作，而对于幼师的后备军——学前教育专业学生的手工制作课程的重视却不够，研究也比较少。本文就学前教育专业学生的手工课程教学目标和教学内容设置原则进行了探讨。

一、学前教育专业手工制作课程的教学目标

手工制作是借助手的劳动技能,去利用或加工改造各种形态的物质材料制造自己或他人所需要的产品的审美性生产活动。作为学前教育专业的一门技能课，它肩负着培养学生动手能力、想象力和创造力的重要职责。根据学前教育的专业特色以及未来的职业要求，手工制作课必须满足以下几个要求：能上好幼儿园的手工课；能根据需要制作并指导幼儿制作教具和玩具；能进行环境美化和装饰，对幼儿进行审美教育。^[2]

手工教学是开展幼儿美术教学的重要手段，幼儿手工技能的培养逐步受到重视，对教师的手工教学要求也越来越高。上好幼儿园的手工课，首先要求幼师必须有娴熟的手工技能，而这种技能是在平时积极学习手工制作，不断练习的基础上获得的。在学会手工技能的基础上，还要培养其能用语言清晰有趣地讲解手工制作步骤和方法，也就是手工教法，目的是为以后的教学工作打下基础。此外，幼师还应该了解幼儿的发展特点，结合幼儿发展的水平和兴趣爱好选择适合幼儿自身特点的教学内容和形式。

玩具是儿童阶段的主要学习资源，对玩具的玩耍和操作是儿童认识世界的主要途径和重要学习方式。在儿童眼中，一切具有“玩”性的物品都是玩具。《幼儿园工作规程》第二十五条规定：游戏是对幼儿进行全面发展教育的重要形式。应根据幼儿的年龄特点选择和指导游戏，应因地制宜地为幼儿创设游戏条件（时间、空间、材料），游戏材料应强调多功能和可变性。应充分尊重幼儿选择游戏的意愿，鼓励幼儿制作玩具，根据幼儿的实际经验和兴趣，在游戏过程中给予适当指导，使幼儿保持愉快的情绪，促进幼儿能力和个性的全面发展。自制玩具能够更好地因地制宜，为儿童更好地创设游戏条件。同时，根据游戏需要，幼儿动手自制玩具，在做的时候手脑并用，增加了自信心和趣味性，在玩的时候更能使游戏活动推向高潮。再者，玩具在很多时候也是教具，如有幼儿园教师所制作的沙包，就是体育课上的重要教具，对于增加幼儿体育锻炼的兴趣起到了很大的作用。此外，自制玩具还能节约资源，改善办园条件，对有效开展教育活动，促进儿童发展具有独特的作用。幼儿教具和玩具的制作中要注意以下几个问题：一是安全问题，为了安全起见，一切对幼儿有危险性的东西都不能在教具中出现；二是教具的色彩要鲜艳，幼儿一般都喜欢鲜艳的东西；再者就是教具一定要有意义，寓教于乐，让幼儿可以在玩耍的过程中增长知识，让他们在玩耍中学习、在学习中成长。

幼儿园的教育环境，绝不是一种自然自发或随意设置的环境，而是教育者根据教育目标着眼于幼儿身心发展的需要而精心创设的适宜的教育条件。幼儿园教育环境建设有赖于环境中各个要素是否具有教育环境价值，是否有益于儿童在参与做的过程中获得身心发展。幼儿园的环境，要具有童趣性，即符合幼儿心理需要，满足幼儿活动所需要的环境，如有幼儿园悬挂一排啤酒瓶作为编钟，让幼儿敲击，充满意趣，幼儿兴趣盎然，在敲打的过程中还锻炼了手部精细动作的能力，培养了乐感；独特性，结合本地、本园特点创设特色的空间环境，体现幼儿的年龄特点；启发性，激发儿童的想象力和创造力；参与性，创设环境与幼儿发展之间的互动关系，积极鼓励幼儿参与对环境的改造；艺术性，色彩和造型上符合幼儿的审美特点，如某幼儿园以废旧光盘做成的熊猫头挂饰，活泼可爱，深受孩子的喜爱。

二、手工制作的教学设置原则

根据研究者的教学经验和对幼儿园的考察，手工制作课程的教学设置应该遵循以下几个原则：

第一，教学内容要立足服务幼儿园教学，贴近生活，主次分明。手工制作的种类繁多，如纸艺、布艺、雕塑、印染，编织、中国结等等，令人眼花缭乱。而教学时间是有限的，必然不能一一涉猎。那么在有限的教学时间内，要达到较好的教学效果，课程内容的安排应当如何取舍呢？这就要和教学目标结合起来考虑。学前专业的手工制作课程，其主要目的就是为学生以后从事幼师教育服务的，那么，在日后幼儿园教学中作用较大的内容自然是优先考虑的教学内容。另外，在教学内容的选择中也要注意和实际生活的联系，选择一些在日常生活中具有应用意义的教学内容，让学生感觉到学有所用。如，对于能够锻炼儿童动手能力的折纸、剪纸，对于制作教具和玩具，布置幼儿园环境意义重大的布艺制作，都应该是学习的重点内容。而相对于和日常生活关系不够密切的印染和编制等，其所占的比重就要压缩，甚至可以作为自学的内容。

第二，就地取材，变废为宝，培养学生的环保意识。构建和谐社会的一个重要目标就是人与自然和谐相处，“绿色环保，低碳生活”已经成为现代社会一个不容忽视的问题。在手工制作教学中要就地取材，变废为宝，培养学生的环保意识。在将来，这些学生要作为教师站在讲台上，言传身教，将会影响一代甚至几代人^[3]，将环保的观念不断传递下去。手工教学中，要学生尽可能多地要求从生活中搜集材料，再因“材”发挥。平常被随手丢弃的生活垃圾，一经废物利用，立即变废为宝。如旧挂历、画报、宣传册是折纸剪纸的天然材料，旧衣服可以做玩偶，包装盒可以做杯垫、笔筒；易拉罐可以做花篮；蛋壳可以做不倒翁，瓜子壳可以粘贴成雄鹰等等。这些手工制品既能作为教师的教具，又能作为幼儿的玩具。

第三，培养学生的创造设计能力。“授人以鱼，不如授人以渔。”仅仅掌握课堂教学中所讲授的内容，学习内容和时间上有限，学生手工技能的提升并不大。在教学过程中教师应重视启发和诱导，注重发挥学生的思维能力、想象能力，发展学生的个性。要运用多种手段和方法，促使学生在制作过程中探索，形成自主学习知识、创造美的形象的意识和愿望。在教学中应该以讲授手工的基本知识和基本技能为基础，采用观察法、发现法、演绎法，将材料、形体知识归类，使学生掌握规律，达到举一反三、触类旁通的目的。如，在布玩造型教学中，着重讲解布偶造型的基本原理，与学生研究如何在掌握共性的基础上进行个性化创作，让学生归纳总结出，无论是小熊，兔子还是其他布偶动物，都可以把它概括成圆形的身体，脑袋和四肢，这就是共性，再加上不同形状的的耳朵、嘴巴和大小自由掌握调节的身体四肢，就变成各种不同造型的动物形象。在手工活动中发挥学生的创造性，还体现在材料的选用上。因为同一主题因选用材料、质地、色彩不同，其艺术表现力也大不相同。如剪贴画是培养学生多种手工技能和综合使用材料能力的重要课程，当学生掌握了剪贴方法以后，可要求其用不同质量的纸做材料，如蜡光纸、吹塑纸、铜版纸、画报纸、布纹纸、瓦楞纸等，同时也可用其他材料如布、毛线、沙子、树皮等来粘贴各种形象。只有学生培养了自身的设计创造能力，才能在以后的教学工作中更好地根据具体情况自行设计教学内容。

第四，课堂教学和课余活动相结合。手工制作不仅是理论知识的掌握，更重要的是操作技能的练习，这需要课余时间的大量投入。为引导学生自觉自发在课余时间进行练习，可以采用一定的措施。如，不定期举行手工作品展览活动，给学生一个面向大众展示自己作品的机会，增加其自我效能感。^[4]组织手工制作社团，给学生提供一个相互交流的平台，促进共同进步。根据具体的需要设置手工制作的内容，如去幼儿园参观时可以向幼儿园提供一些幼儿活动的玩具；根据自己家人和朋友的需要自制一些礼物，如给爸妈的手套，朋友的贺卡等等，使学生明确意识到手工制作在实际生活中的应用，提高对手工制作的兴趣。

随着社会的发展，国民素质的提高，幼儿教师越来越受到社会的重视，对幼儿基础教育的要求也越来越全面，手工教学在幼儿园的比重也越来越大。因此，我们应当重视手工制作课在学前教育专业中的地位，深入探讨手工制作课程的各种问题，促进手工制作课程的发展，为幼儿基础教育奠定基础。

参考文献

[1]沈莺.手工活动,放飞幼儿创造的翅膀[J].科学教育,2009,(2).

[2]张燕.幼师手工教学之我见[J].师资培养，2005,（9）.

[3]周春梅.加强手工教学，提高学生综合素质[J].师范教育,2003,（7）.

[4]许远忠.浅议中职幼师手工课教学[J].职业教育研究，2007，（5）.

[责任编辑：周来顺]

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