中国食品权力榜

罗智先敢为人先

公 司：统一集团

职 位：主席兼执行董事

经典言论

“能拿第一当然是愈多愈好，但因市场够大，即使不是第一也能活得很好，最重要的是要‘稳’、要‘挺住’，那么在10年后，英雄榜上一定会有名字。”

2015年对于统一来说，可谓是转型元年 。

在这位拥有食品饮料行业逾29年之经验的董事长罗智先的带动下，统一正在一步步地蜕变，从摸索当中去找寻更绚烂的未来。

在这一年当中，不再专注于跟竞争对手“竞价”，因为要跳出恶性循环；不再以口味化创意推新，因为在冰糖雪梨跟老坛酸菜上吃过了亏；不再注重打造品类而注意重点推广品牌，因为品牌才是支撑企业长足发展的生命力；不再聚焦传统业务，有了更多领域的拓展。

推出了饮料和方便面之外的多种业务，包含休闲食品奔跑的小猪、调味品老坛酸菜、高端矿泉水等多项产品。让统一从单一的食品领域完成了大幅度的转变。

其中，近水饮料海之言开辟了细分领域的创新，统一精准地把脉消费动态，了解到消费者对于饮料的需求正逐步从浓重的味觉向着更清淡和更健康的形态转型；小茗同学冷泡茶再度升级细分茶饮料市场。正是洞察了市场先机，才能够铸造统一的成功。加之其完善的渠道，在2015年当中诸多新品回暖很快。

除了产品升级，近几年的并购也让统一一次又一次地受到瞩目。罗智先行事风格大胆果断，统一大股东、台南纺织副董事长侯博明曾经赞赏他：“很有冲劲，有国际观。”在罗智先的带领下，老字号的统一正开足了马力向前冲刺。

蔡金

爱拼才会赢

公 司：福建盼盼食品集团有限公司

职 位：董事长

经典言论

“不转型，不创新，企业就有可能会被淘汰。”

作为闽商的代表人物，闽南人“爱拼才会赢”的特性，让蔡金垵胜不骄、败不馁，带领着盼盼一次又一次地创造神话。

从最初的墨西哥鸡味卷为人们所熟知，到2007年凭借单品“法式小面包”创造单月单品的销售额突破亿元的辉煌，及至签约美国白宫大师，打造出火遍全国的梅尼耶干蛋糕。在蔡金垵的带领下，创立于1996年的盼盼，始终秉承坚守“以产品为核心、持续创新”的目标，从名不见经传到后来持续以40%的增长速度发展壮大，已然成功跻身中国休闲食品领军品牌的行列。

如果不是蔡金垵，可能没有人会把面包和网络游戏联系起来，但他做到了。2010年，盼盼食品与盛大网络、联想集团开展合作，将盼盼食品的触角延伸到了火爆的网游市场，拉开了食品行业与网络游戏深度合作相互借势的先河，而法式小面包也在这样一次尝试中，实现了质变到量变的转化，火遍了全国市场，连续两年，法式小面包的销售额都突破了5亿元。

对于闽商来说，家族式管理是企业在初创阶段快速上升发展的动力，而随着企业规模壮大，品牌影响力持续提升，家族式管理的弊端也逐渐浮现，对此，自2014年起，在蔡金垵的主导下，盼盼公开向全国优秀职业经理人抛出了橄榄枝，公开招聘多名副总裁，但这绝不是作秀，事实上，大胆启用新人、客观公正地以市场为导向，也是盼盼得以高速发展的原因之一。

在蔡金垵的领导下，盼盼食品经过近20年的发展，已经成为拥有17家全资分公司，产品远销日韩、俄罗斯、巴西、中东等50多个国家和地区的大型食品集团企业，而随着外部新鲜血液的注入，我们也有理由期待，在2016年，蔡金垵会带领着盼盼带给我们更多的惊喜。

宗庆后

青春加速，王者归来

经典言论

"不管是互联网+，还是+互联网，都不应该改变互联网为实体经济服务的本。"

2015年12月12日，2015年品牌价值评价信息榜单发布，杭州娃哈哈集团有限公司以516.96亿元的品牌价值，位列“酒水饮料”类别第一名，领先第二名近350亿元。

即便如此，在近年来各类电商平台等新模式的冲击下，娃哈哈也面临着诸多的挑战：新品高开低走、新业务前途难测，这个曾经打造出营养快线的企业似乎正面临着行业普遍所面临的增长乏力的问题。事实上，2015年，娃哈哈的整体表现，完全没法匹配其在饮料行业的“江湖地位”。即便如此，作为娃哈哈的创始人与掌舵者，宗庆后依然相信，娃哈哈这艘百亿规模的饮料航空母舰，仍然可以在未来的商海沉浮中占据一席之地。

在2015年12月4日的娃哈哈年度销售会暨经销商大会上，宗庆后做了题为《青春加速，王者归来》的演讲，他表示，娃哈哈将在2016年强化对一二线市场的重视，重新拿下核心城市市场，也将加大新品推广和研发力度，在产品的重新定位、包装化改造、时尚化和个性化营销等诸多方面进行改善，以适应新常态和新主流的消费变革。

值得一提的是，大多数人直到2015年10月，宗庆后首部官方传记《宗庆后：万有引力原理》出版上市才发现，这位百亿饮料帝国的缔造者已经70岁了。其实，娃哈哈和宗庆后，两者早已经融为一体，2016年，宗庆后和他的娃哈哈到底能否真的王者归来，我们拭目以待。

许世辉

改写福建富豪榜排名

公 司：达利集团

职 位：集团创始人、公司主席、执行董事长兼执行总裁

经典语录

“我没有考虑竞争对手的问题，我只考虑怎样把我的企业做好，我把企业做好了，谁都不是我的竞争对手；我如果没有把企业做好，到处都有我的竞争对手。”

2015年11月25日，在北京召开的第九届“中华慈善奖”评委会第一次会议上，达利集团许世辉被提名“最具爱心捐赠个人”。曾几何时，陈光标的高调慈善被传为佳话，而与陈光标的高调不同，许世辉做慈善则要低调许多，就像涓涓细流滋润万物般波澜不惊，但是据公开数据显示，截至2014年，许世辉的达利集团已累计捐赠人民币逾5亿元。

经过26年的耕耘，达利集团旗下拥有可比克、和其正、乐虎等众多细分品类子品牌，涵盖了糕点类、薯类膨化食品、饼干、凉茶、复合蛋白饮料及功能饮料六大板块。2015年上半年达利集团纯利已超过15亿元人民币，较同期增长46.6%。这些成绩与许世辉的商业思维和市场敏锐度密不可分。

2015年11月20日，达利集团在香港上市。许世辉表示，将以此次上市为契机，全面提升达利核心竞争能力，以更加高效的经营与管理，为股东创造一流的价值与业绩，为经济社会发展做出更大的贡献与努力。

尽管上市首日，达利食品报收5港元，跌破发行价，许世辉家族的股票市值锁定为582亿港元，但这并不影响其超越三安集团的林秀成、林志强父子，跃居福建新首富。同时，许世辉的女儿许阳阳也因持有家族40%的股份，在达利上市当日她的身价也暴涨至191亿人民币，成为福建女首富。

潘刚

“织”出乳业大梦想

公 司：伊利集团

职 位：董事长

经典言论

“企业发展厚度永远优于发展速度，行业繁荣永远比个体辉煌重要。”

2015年年末，伊利股份公布的2015年三季报显示，伊利在2015年1-9月共实现营业收入458.49亿元，同比增长 9.06%；其中Q3单季度实现营收157.28亿元，同比增长 7.74%。

其实，随着全面深化改革的推进、城镇化水平的不断提高，消费者对乳制品的需求量也在不断加大，在这一变化之中，伊利集团所发挥的作用意义重大，这也成为了伊利董事长潘刚所需要面对的挑战之一。

一直以来，在创新和国际化战略指引下，潘刚带领伊利集团打造的具有全球影响力的中国品牌之路取得了丰硕成果，通过实施“全球织网”的国际化战略，伊利搭建了覆盖亚洲、欧洲、大洋洲和美洲的全球资源体系、全球创新体系和全球市场体系，利用全球优质资源更好地服务消费者。同时，为了给消费者提供放心满意的产品，伊利集团生产的液态奶产品、酸奶产品和冷饮全部通过FSSC22000食品安全体系认证，成为国内第一个通过全球性食品安全管理标准体系认证的乳制品企业。

回顾近几年伊利的成长历程，可以看到，在潘刚有力的领导下，伊利近几年增长迅速，目前已经跻身全球乳业10强，成为了目前唯一一家进入全球10强的亚洲乳品企业，不仅创造了中国乳企有史以来的最好成绩，也取得了近年来亚洲乳企的最高排名。

可以说，在全球乳业发展的今天，中国乳业日新月异的发展为潘刚带来了观察全球乳业发展变迁的契机，而以伊利为代表的中国乳业展现出的国际化视野，必将引领中国乳业走向国际，取得更好的发展成果。

陈先保炒货大王

公 司：洽洽食品股份有限公司

职 位：董事长

经典言论

“无论是企业还是员工个人，都要具有谦虚好学的品质，学习一切科学知识、先进技术、有效管理，才是洽洽永不枯竭的财富资源。”

从瓜子开始，洽洽将目光瞄准整个休闲食品行业。 洽洽的创始人陈先保是一个典型的安徽商人，不怕试错，不断在工艺、配方、营销、渠道等方面进行创新，实现了整个炒货行业的“革命”。凭借着洽洽瓜子打下的江山，陈先保2012年以30.67亿元身家坐上安徽首富位置。

然而，洽洽并不满足于现状。近年陆续推出了薯片、果冻、牛肉干、猪肉脯、木瓜干、蔓越莓干等等系列零食。无论从产品的品质、价格还是品类扩张来说，洽洽总是愿意充当行业先锋。有人说，骨子里，陈先保就不是一个安于现状的人，爱冒险，勇于创新。事实上，这也是许多成功的企业家血液里共同流淌着的“创业基因”。

同时，陈先保也是一位极具创新意识的领导者。早期的洽洽瓜子每包会附送一张文化卡，印有唐诗宋词或漫画，现在亦采用怀旧纸包装，上有手写书法，颇具中式味道。通过查阅资料发现，洽洽有十几种包装袋的外观设计均是出自董事长陈先保一人之手，而公司一共6项关于坚果加工的发明专利也落在他本人名下。

励志与创新的洽洽，许多新产品会成为坚果领域的风向标。这家不断被模仿却从未被超越的企业，未来还有更旺盛的生命力。

陈卫忠恒者大成

公 司：湖州老恒和酿造有限公司

职 位：董事长

经典言论

“‘恒以持之’就是叫我们做事业要精益求精，持之以恒。‘和信为本’就是待人做生意，待人做事情这一块要讲诚信，要和气生财。”

从1875年最初的老元大酱园开始，老恒和穿越上百年的风雨辗转，始终坚守着“恒以持之，和信为本”的祖训。2005年，在市场经济变革的大环境下，老恒和也走到了企业发展的关键路口，这个时候，肩负着家族历史使命的陈卫忠决然地接过濒临破产的老恒和，希望以一己之力带领着这个百年品牌焕发出新的生机。

经过近十年的励精图治，坚持传统，陈卫忠带领着老恒和，打破了料酒是最差黄酒的固有思维，以精品战略在业内打造出了料酒品类的标杆产品，并围绕这一品类不断挖掘市场潜力，一路蓬勃发展，逐渐使老恒和成为料酒行业的领军品牌，并在2014年成功上市，成为料酒行业第一家上市企业。

如果说，1915年，老恒和酱制品在巴黎万国博览会获得的金奖是对老恒和优异品质的肯定，是属于老恒和过去的荣耀，那么，辗转百年，在2015年，在陈卫忠带领下的老恒和则开创了一个全新的篇章。2015年，获得全新发展动力的老恒和开始了全新的发展道路，系列新品上市当天就收获亿元订单，引发业内关注，也标志着在陈卫忠带领之下的老恒和进入了发展的快车道。

对于老恒和的成功，陈卫忠认为，正是各地客户十余年的陪伴和不离不弃，才使得老恒和的百年品牌显得更加的成色十足。在产品发布会现场，陈卫忠也深鞠一躬对十余年的合作伙伴表达了最为诚挚的感谢，也让众多客户看到了陈卫忠对于老恒和品牌未来发展的信念和期待。

钟睒睒

斗士无敌

经典言论

“我就是一个独来独往的人，同行们在干什么、想什么，我根本不管。”

公 司：农夫山泉股份有限公司

职 位：董事长

“斗士”、“独狼”这两个词已然成为农夫山泉掌门人钟睒睒的个性标签。

2000年，他第一次主动出击，以“独狼”的姿态，挑战整个水行业，用“不能开花的水仙花”的视觉体验，将纯净水厂家们逼至死角；2009年，农夫山泉被动卷入“砒霜门”事件，他依然我行我素，一违普通民企的低调做法，直接跟政府机构较真，结果却是检测部门道歉，海口市更换了工商局局长；2012年，用一张小小的PH试纸再次引爆整个饮用水行业，让康师傅、怡宝等纯净水大佬不得“安宁”；2013年，钟睒睒又站在公众舞台上与某媒体激辩饮用水标准之争……

但正因为钟睒睒这种极度“好斗”的个性，也让农夫山泉一度成为行业“公敌”，而怡宝、康师傅与它的种种“恩怨情仇”的故事也在江湖坊间流传。事实上，这样性格鲜明的领导者，也让农夫山泉在市场中极具创新、个性意识。2015年开春，农夫山泉一口气推出母婴水、学生水、高端玻璃瓶矿泉水三大单品，凭借高颜值的外观设计、人性化的消费体验，再度成为行业瞩目的焦点，并数度获国际包装设计、营销大奖。

先不论这些奖项的含金量如何、实际销售业绩如何，仅从产品设计层面反馈而来的良好行业口碑而言，农夫山泉在饮用水行业的趋势竞争中已经比对手领先了一大步，确立了未来三年农夫山泉在行业中的焦点地位。

章燎原

奇迹缔造者

公 司：安徽三只松鼠电子商务有限公司

职 位：CEO

经典言论

“今天我们享受到了PC互联网时代的红利，那么明天、未来互联网将如何发展，我们将如何规划呢？我们必须保持清醒的态度。”

安徽三只松鼠电子商务有限公司CEO章燎原对外自称“松鼠老爹”，其实还不满四十岁的他正值事业黄金期，年纪一点也不“老”。

但熟知三只松鼠的人都认为，松鼠老爹的“花名”体现了几个涵义：一是松鼠老爹在团队中是独一无二的“掌门人”、投资人眼中的“跑道选手”、外界心目中三只松鼠的创始人；二是松鼠老爹今年39岁的年纪，在一个平均年龄不到24岁的三只松鼠团队中，确实算是稀有的“大叔”级别。

据中国坚果炒货协会发布的数据显示，2014年，坚果炒货食品的销售收入为1500亿元，但坚果炒货行业的华丽外衣下依然不能掩盖其发展路径中的种种短板、瓶颈，营销意识薄弱、创新难度大等行业痼疾依然存在，甚至洋品牌来势汹汹的市场搅局，都正在成为这个行业发展的拦路虎。

这样的竞争环境让洽洽、真心等传统行业大佬也备受其困，却成就了三只松鼠这样的电商企业的商业传奇——2012年，三只松鼠成立，当年销售额三千万元，惊艳食品电商行业，令业内瞩目；2014年，三只松鼠销售额突破十个亿，比成立时增长了30倍，2015年，三只松鼠高速发展的节奏仍然停不下来，仅仅“双十一”便达成了2.58亿的销量，预计2015年总销售额将达30亿元左右。短短四年时间，三只松鼠的市场业绩足以用“奇迹”二字形容，充分展示了松鼠老爹章燎原过人的商业眼光与营销智慧。

范现国

今麦郎的逆袭

公 司：今麦郎集团

职 位：董事长

经典言论

“领导者对于企业的经营是一个智慧性的极限运动，领导者要不断创造、不断创新，要让我们的员工知道，我们的领头羊领到的这个地区会不断有新的草长出，是充满生机的，领导者千万不要把大家领到沙漠中去。”

范现国是一个注重健康、注重营养的人，他有他自己的养生之道，他有个习惯，就是在朋友面前讲述“合理膳食、均衡营养”——正是范现国这种对营养、健康的重视使今麦郎方便面做出了明显的市场差异，今年今麦郎在中国开辟了方便面营养先河。

连续两年的递减，对于世界方便面第一产销大国而言，总量的萎缩则预示着行业的增长遭遇瓶颈。销量滞长、利润微薄、需求减弱，这是近年来方便面市场的现状。并且方便面行业康师傅和统一的地位难以撼动。面对寒冬，今麦郎2015年的销量却不降反增加，取得了逆袭。

今麦郎是我国方便面行业的龙头企业，一直在致力于生产安全放心的食品。“食材好，食才好”，这是范现国对今麦郎的要求。通过科技的投入、科技人才的培养，以及产品的创新，让消费者吃得安全、吃得放心。逆水行舟，不进则退，从范现国身上不仅彰显了创新格局的魄力，更是一种对行业未来的期许，也为方便面市场的产品丰富和发展提供了新的借鉴。消费者都说今麦郎的食品好吃安全又放心，其实秘密就在于此。

推荐访问:中国食品 权力