零食市场分析报告

　休闲零食市场分析调查报告

　零食，通常是指一日三餐时间点之外的时间里所食用的 食品。一般情况下，人的生活中除了一日三餐被称为正餐食 物外，其余的一律被称为零食。零食，跟食用的时间点有关 跟种类无关，比如一般南方人把面食当做零食，但其却是北 方人的主食。零食可分为三类，原产品零食、初加工零食和 深加工零食。

　一、 人群定位

　零食消费的对象较为广泛，消费者年龄段主要集中在 1535岁之间。这其中分为两类群体：一是学生，一是白领。

　学生消费能力弱，可是消费频繁，消费虽大。白领追求知名 品牌，一次性消费虽大。白领看重的是商品的口感，消费的 大多数是年轻女性，她们喜欢在工作时间和在家里时，以零 食打发时间；学生所关注的休闲食品种类繁多，很多保留了 小时候的食品习惯。此外，校园里的消费群体对价格和口味 关注较多，同时由于大部分大学生喜欢待在寝室，他们更倾 向与就近选择消费点，消费群体集中在校园。

　二、 产品定位

　产品主要以礼包形式出售，可以是固定搭配好的礼包，

　也可以私人订制礼包。根据消费群体的特点，把产品划分成

　两个层次：高端大气上档次型和怀旧复古小清新型。高端大

　气上档次型主要是进口零食， 这类零食的特点是流行、 时髦、 新奇，具有异国风情并且在实体店难买的高质虽的进口食 品，但价格相对较高。这个层次的零食主要是针对白领消费 群体，作为“办公室零食”、“女神零食”。我们可以将这

　类零食按不同功效进行宣传推广，比如提神醒脑、缓解压力、 降脂减肥、润肤养颜等等。怀旧复古小清新型主要是 80、90

　后曾经的经典小零食，这类零虽然不起眼，却足以承载一代 人对童年的回忆，主要特点是价格便宜，在实体超市买不到。

　怀旧零食的消费对象主要是学生，校内的大学生更多的是被 动地接受信息，对新鲜的事物都会比较感兴趣，我们以“怀 旧”为特色，满足大学生的怀旧情结，更容易获得青睐。针 对大学生大多数是以寝室为单位，我们可以推出团购的形式 薄利多销，由我们挖掘产品的新吃法，不断推广给前来购买 的消费者，让他们对我们的产品充满新鲜感。

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