有机蔬菜病虫害综合控制技术研究

摘要 在有机蔬菜生产中，防治病虫害是一项关键技术。介绍了物理控制病虫害、生物农药防治病虫害、农业防治病虫害的技术及防治效果，结果表明这3种防治措施都是有效的。

关键词 有机蔬菜；病虫害；控制技术；防效

中图分类号 S436.3 文献标识码A文章编号1007-5739（2008）15-0138-03

有机蔬菜因在生产过程中不使用任何人工合成的农药、肥料、生长调节剂等化学物质，以及基因工程生物及其产物，具有安全、优质、环保等优点，越来越为消费者所青睐，种植面积呈逐年增长趋势。在生产中如何防治病虫等有害生物是有机蔬菜生产的关键技术。为此，我们对设施和露地有机蔬菜栽培的病虫害综合控制技术进行了研究，以期指导有机蔬菜生产。

1物理控制病虫害

控制日光温室白粉虱、蚜虫、美洲斑潜蝇等害虫，我们利用害虫的趋光、趋化、趋色等生物学特性，研究了综合利用防虫网、粘虫板等各种物理措施，建立害虫立体物理防治体系，取得了良好效果。

1.1防虫网的使用

防虫网是生产有机蔬菜的理想覆盖材料，通过蔬菜生长全程覆盖，达到阻隔害虫侵入的目的。一般 2０目以上即可阻止斑潜蝇（翅展 1.3～1.7 mm）、豆荚螟、蚜虫、夜蛾等害虫的飞入。在育苗床、拱棚和日光温室通风口处安装防虫网，能有效阻挡多种害虫成虫迁入产卵为害，防止病毒传播。

2005年5月，对有机蔬菜示范园内9个安装防虫网的拱棚（种植蔬菜为黄瓜）和对照（未安装防虫网）的蚜虫发生情况进行了调查，网内基本无蚜，病毒病发生期晚35d，到收获时病株率仅11.2%；而对照则蚜株率达到98%，单株蚜量达到50～230头，病毒病病株率高达27.8%，至收获时达55.3%，同时对照因病害减产45.6%。

1.2粘虫板防治白粉虱

试验采用柠檬黄诱虫板，规格32cm×17cm；供试作物为芸豆，品种为九粒白。试验于2005年3月在同德有机蔬菜示范园进行。

1.2.1粘虫板不同悬挂高度的诱虫效果。在日光温室中每间温室（9.0m×4.0m）悬挂1张粘虫板，设悬挂高度黄板上端与作物顶部平齐、黄板下端与作物顶部平齐、黄板下端高于作物顶部20cm等3个处理，重复3次。挂板后每隔3d调查1次板上的诱虫数，共调查5次，按黄板两面统计虫数。

试验结果表明：黄板下端高于作物顶部20cm诱虫效果最好，其第1、第2、第3、第4、第5次的平均诱虫量分别为123.7头/张、222.8头/张、293.7头/张、366.3头/张、423.7头/张，分别是黄板上端与作物顶部平齐处理的1.83倍、1.82倍、1.74倍、1.76倍、1.70倍，是黄板下端与作物顶部平齐处理的1.62倍、1.67倍、1.56倍、1.59倍、1.57倍。而且黄板下端与作物顶部平齐比黄板上端与作物顶部平齐处理的诱杀效果略好（见表1）。

1.2.2不同悬挂密度与诱虫效果。试验设每间温室悬挂1张（置于行中部）、2张（中前、中后部）、3张（前、中、后部）粘虫板3个处理，重复3次；悬挂高度为作物上部20cm处。挂板后每隔3d调查1次每张粘虫板上的白粉虱成虫数量，共调查5次，按黄板两面统计虫数。

从试验结果可以看出，第5次调查时每间1张粘虫板处理的诱虫量平均达到476.7头/张，分别是每间2张、3张处理单张粘虫板诱捕量的1.57倍和1.89倍，表现为悬挂密度越小，单张捕虫量越大。但从单间捕虫量来看，每间悬挂1张、2张、3张的平均总捕获数量分别为1 430头/间、1 816头/间、2 274头/间，表现出随挂板密度增加，其捕虫总量增加，但增量较小，2张、3张的捕获量分别为1张的1.27倍和1.59倍（见表2）。

因此，粘虫板诱虫的悬挂高度以距作物顶端以上20cm为宜。粘虫板悬挂密度越大，白粉虱成虫捕获总量越大。考虑经济实用性，在生产中以每间使用2张为宜。

2生物农药防治

2.1Bt防治菜青虫

2.1.1Bt不同施药时期防治效果。试验结果表明，卵孵化盛期喷药防效最高，施药后7d为92.6%；幼虫2～3龄期喷药次之，为88.9%；幼虫4龄期后喷药最低，仅51.9%。卵孵化盛期处理与幼虫2~3龄期处理防效差异不显著，但均与幼虫4龄后喷药处理差异达极显著水平（见表3）。因此，Bt防治菜青虫最佳施药时期为卵孵化盛期至2龄幼虫期。

2.1.2Bt不同使用浓度防治效果。试验结果表明，Bt 300倍液药后7d防效最高，为91.2%；500倍液处理次之，为86.2%；800倍液处理最低，仅69.0%。300倍液处理与500倍液处理防效差异不显著，但均与800倍液处理差异达极显著水平（见表4）。从经济、高效方面考虑，大田应用中可采取300～500倍液喷雾防治菜青虫。

因此，使用Bt 300～500倍液于卵孵化盛期至2龄幼虫期喷雾防治菜青虫，不仅防效高，持效期长，而且无残留、无污染，对人畜安全。

2.2克菌康防治大白菜软腐病

2.2.1防效对比。试验结果表明，3%克菌康800倍液、1 000倍液处理防效分别为88.38%、80.56%；72%农用链霉素3 000倍液、高铜800倍液、DT 1 000倍液3个处理防效依次为73.16%、70.25%、71.28%。克菌康灌根2个处理之间差异不显著，但均与农用链霉素处理差异显著，且均与高铜、DT 2个处理差异极显著；农用链霉素处理与高铜、DT 2个处理差异均显著，而高铜、DT 2个处理之间差异不显著。因此，用3%克菌康1 000倍液灌根可有效防治大白菜细菌性软腐病（见表5）。

2.2.2农药残留对比。抽样检测结果表明，使用克菌康的2个处理及农用链霉素处理均不超标，而高铜、DT 2个处理抑制率高于50%。

2.3植物源制剂防治蔬菜病毒病效果

病毒病是当前蔬菜生产上的一种主要病害，在发病较重时要辅以药剂防治。20％病毒克星水剂（20%苦参碱硫磺氧化钙）由苦参碱等植物为原料制成的植物源农药，适于有机蔬菜生产。2006年11月在青果有机蔬菜基地进行了防效试验，分别用病毒克星450倍液、500倍液、550倍液、1.5%植病灵500倍液和清水喷雾，连喷３次。每３次药后10d调查，病毒克星450倍液、500倍液、550倍液处理的防效分别达72.81%、67.78%和62.06%；而对照药剂1.5%植病灵500倍液防效仅63.52%（见表6）。经分析，病毒克星450倍液、500倍液2个处理间差异不显著，但均与植病灵的防效差异达到显著水平。病毒克星550倍液的防效低于植病灵的防效，差异不显著。经观察对供试黄瓜安全，无明显药害症状，说明病毒克星是防治黄瓜病毒病的理想药剂，施用适宜浓度为450～500倍液。

2.4菩敌克防治蔬菜根结线虫病效果

2006年10月至翌年5月在番茄日光温室进行试验，日光温室生产年限为６年，根结线虫病发生较重，发病较均匀。试验设5个处理：①用石灰氮颗粒剂（宁夏大荣公司） 1 200kg/hm²和麦秸15t/hm²进行棚土消毒。于5 月下旬至7月下旬大棚休闲高温季节，将石灰氮与麦秸均匀混合撒施于土壤表面，用旋耕机将秸秆和石灰氮均匀地深翻入土中，深度30～40cm；然后用透明塑料薄膜将土壤表面封闭，从膜下灌水至土壤湿透后将温室封闭，持续20d后揭膜并翻耕晾晒土壤。②用庄伯伯缓释颗粒（德国德固赛公司）1 200 kg/hm²和麦秸15t/hm²，进行土壤消毒，方法同上。③用菩敌克200倍液灌根，自番茄定植后开始灌根，每隔20d灌 1次，共灌6次。④用2%MI－1型百事达生物制剂（北京美科博微公司），每株250mL灌根，自定植后每隔20d灌1次，共6次。⑤以不处理为空白作对照（CK）。

在番茄最后收获期，每小区随机挖取30株全根系，划分病级，计算病情指数和防治效果。根结线虫危害分级标准为，0级：根系无虫瘿；1级：根系有少量小虫瘿；3级：2/3根系布满小虫瘿；4级：根系布满小虫瘿；5级：根系布满小虫瘿，并有次生虫瘿；6级：根系形成须根团。

试验结果表明，石灰氮、庄伯伯缓释剂、菩敌克灌根和百事达生物制剂4个处理的病情指数分别为29.29、21.52、18.07和26.86，均极显著低于不处理空白对照（76.43）；4个处理的防治效果分别为54.92%、62.75%、78.29%和54.54%，均极显著优于不处理对照区，处理之间无显著差异。结果表明：用菩敌克200倍液或百事达生物制剂灌根、用石灰氮1 200kg/hm²、庄伯伯颗粒剂1 200kg/hm²消毒处理，对番茄根结线虫均有较好防效，以菩敌克防效最佳（见表7）。

3农业防治技术

3.1选择适合有机栽培的蔬菜种类

病虫草害防治是有机蔬菜生产的关键环节，在栽培种类上要选择对病虫草害发生少、危害轻，或对有害生物有驱避作物的蔬菜种类。有机栽培的蔬菜主要有洋葱、生姜、大蒜、胡萝卜、菠菜、毛豆、南瓜、大白菜等。

3.2种子消毒

3.2.1日光晒种。在播种前，选择晴天将蔬菜种子晒2～3d，利用太阳紫外线杀灭附着在种子表面上的病菌，减少发病率。

3.2.2盐水浸种。用10%的盐水浸毛豆、荷兰豆等蔬菜种子10min，可将种子里混入的菌核病菌漂除和杀灭。

3.2.3温烫浸种。根据病菌的致死高温进行温烫浸种杀死种子表皮的病菌。水温不能超过种子对温度的耐受能力，以保证既能杀死病菌，又不妨碍种子正常发芽生长为原则。

3.3合理轮作和间套作

不同种类、不同科的作物轮作，可平衡土壤养分，切断病害侵染循环和害虫食物链，达到培肥地力和控害目的。如设施蔬菜可与水稻轮作，叶菜类可与根菜类作物轮作，葱蒜类与茄果类蔬菜轮作。

合理间套作可以减少病虫害发生。青椒或番茄套种玉米，能明显减少青椒、番茄上蚜虫的数量，进而减轻病毒病发生。生长期长的与生长期短的蔬菜间作；生长快的与生长慢的、早熟的与晚熟的蔬菜可以套作；深根性与浅根性蔬菜可以间作；直立性和开展性蔬菜可以套作。

3.4土壤消毒

露地蔬菜土壤要深耕晒垡，利用夏季高温季节，土壤灌水后用地膜覆盖，利用太阳能进行高温消毒。设施土壤在作物定植前高温闷棚。

3.5合理安排生长周期

根据蔬菜种植作物和品种，合理安排生长周期，适当调整播期，可避开病虫害的危害，如秋大白菜适当晚播可避开病毒病和霜霉病危害。

3.6科学管理

露地栽培要合理安排栽植密度，采用喷灌、滴灌方式浇水，增加通风、透光，降低田间湿度。设施栽培棚室要及时通风换气，增加光照，合理调控温度和湿度，加强增温保温，创造不利于病虫害发生的环境。及时清除落蕾、落花、落果、病残株及田间杂草，消除病虫害的中间寄主和侵染源。

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