广西现代旅游专业教育体系构建

广西是旅游资源大省，拥有以“山水甲天下”为代表的桂林国际旅游度假胜地，旅游业起步较早，发展比较迅速，旅游人才的需求也与日俱增。当前，广西旅游业又遇到了良好的发展机遇。国家“一带一路”战略把广西列为中国西南重要的出海大通道，广西的交通条件得到进一步改善，将吸引更多的游客来到广西，促进旅游业提质增效。另外，全域旅游发展战略、广西北部湾经济区、珠江——西江经济带、左右江革命老区等发展战略的持续实施将会进一步助推旅游业跨越式发展。《广西旅游业发展“十三五”规划》明确提出十三五期间，广西将建成旅游强区，成为全国一流、世界知名的区域性国际旅游目的地和集散地，成为国家健康养生旅游区以及国家全域旅游示范区、国家旅游扶贫示范区。这个目标的实现必然需要广西旅游专业教育的支撑，旅游专业必须培养更多适应新机遇、新环境的旅游专业人才。在这个背景下，当前的旅游专业教育体系依然滞后，亟待改进。

一、广西旅游专业教育体系建设现状

1985年，桂林冶金地质学院（现桂林理工大学）设立二年制专科旅游专业，标志着广西旅游专业教育的开始。同年，桂林旅游高等专科学校成立，成为广西旅游专业教育的中坚力量。1994年桂林工学院（现桂林理工大学）在原专科旅游专业基础上设立广西第一个旅游管理本科专业。2000年，广西师范大学成立历史文化与旅游学院，同样开设旅游管理专业，并于2004年设立旅游管理硕士点。截至目前，全区有广西大学、广西师范学院、广西财经学院、广西民族大学、百色学院、梧州学院、河池学院、钦州学院等20余所高校开办本科旅游类专业。除此之外，还有很多职业技术院校开办有旅游相关专业，如南宁职业技术学院、柳州职业技术学院、贵港职业学院、北海职业学院等。在中职层面，省会南宁和每个地级市都有多所中职院校，设有旅游服务与管理专业，比如广西银行学校、桂林旅游商贸学校等。

总体来说，广西的旅游专业教育从中职、专科到本科、研究生层面都已齐备，旅游专业教育体系比较完善。在人才培养目标方面，各层次学校大同小异，主要面向旅游市场，以培养旅游业需要的中、高端人才为己任；课程结构立足于旅游业的工作过程，能够对接行业、产业，构建课程体系，实施校企合作；师资配备上，强调双师型队伍建设，采取各种方式增强教师的行业经历、实践技能；实训基地建设上，追踪行业企业的变化与需求，既满足学校教学的需要，又能满足社会培训的需要。

二、广西旅游专业教育体系建设现状存在的问题

1.注重规模扩张，办学质量参差不齐。截至2017年，广西61所高校开办旅游专业的有35所，占比57%；广西39所高职院校（不含专科学校）设有旅游类专业的院校32所，占总数量的82%，每年输出庞大规模的旅游专业就业学生，就业压力相当吃紧。各院校开办旅游类专业，不少是为了扩大生源，认为这是一个“短、平、快”的专业，有时不顾实际、不问条件地开办，致使办学质量参差不齐。

2.办学理念不够明晰，办学层次缺乏差异。一些本科院校既办本科又办专科，其附设的专科旅游专业，只是学制上略有差异，在师资、实践基地、教学模式、教材等与本科并没有形成明显的层次差异，似乎只是本科专业的“压缩饼干”，办学理念相当不清晰。

3.课程设置缺乏特色，不尽合理。各学校没有考虑办学特色，差异化办学，课程设置上没有精心设计。比如，有些院校在旅游专业课程设置上，既有经济学的课程，又有旅游经济学的课程；既有市场营销的课程，又有旅游市场营销的课程。相类似的专业，比如旅游管理专业与酒店管理专业，课程上有很多的交叉，在实习、就业上差别不大。

4.旅游专业教育衔接，有待进一步完善。目前，广西的旅游专业教育，从中职到高职的通道还没有完全打通，更遑论到本科、研究生教育了。从高职到本科除了“专升本”（按规定，各专业的5-10%学生可以升选送本科院校）、参加成人高考的渠道外，也没有更好的方式，不能满足学生发展成长的需要。个别本科高校与高职学校合作、与中职学校合作，试图提升高职生、中职生的层次，也还是处于行政主管部门的行政命令，院校自身的积极性、主动性不强。

三、对构建广西现代旅游专业教育体系的思考

1.旅游专业教育人才培养定位。旅游专业教育要面向广西经济社会发展需要，为行业企业培养高素质的劳动者和技术技能型的人才。应当借鉴国外同类专业的先进理念，敢于创新和试验，围绕“把旅游业培育成为广西国民经济的战略性支柱产业和人民群众更加满意的现代服务业”的战略目标。主动适应国际、国内两个市场的新变化，争在全面推进与东盟国家的旅游合作框架下，使广西旅游教育国际化，从专业定位、学生技能、师资队伍、教学设施、教学管理等，对旅游专业教育认真思考，构建合乎市场的知识培养体系，培养具备专业知识、技术技能、人文素养、职业精神和外语能力的优秀旅游人才。

2.加强旅游专业教育的校企合作。旅游专业人才培养归根结底要服从于旅游企业的人才需要，为企业提供人才资源和智力支持。校企合作、工学结合才能培养出更适合市场的应用型旅游专业人才。校、企已不是单纯的人才供求关系，而是相互依存、相辅相成的关系。目前，广西的旅游专业在校企合作、工学结合的办学模式上与国外的紧密结合型相比，还是比较松散。大多数停留在订单式、顶岗实习、学生实习基地、聘请企业人员进课堂等，在教学计划、课程设置和教学内容方面，还是延续传统的模式，企业的参与度不够强。个别的学校办旅游专业教育，其教学活动基本在课堂上，在校内实训基地进行，学生的实际能力，实操能力未能得到很好的训练。学生毕业到企业后，出现不能适应实际工作的需要，还要有一个培训的过程。有的旅游企业受眼前利益驱动，不能从战略角度认识、理解问题，对参与院校的人才培养不积极、不主动。即使学生到了企业实习，也只是安排一个岗位，而没有真正负起责任，认真指导和训练学生的整个工作流程。因此，广西的旅游专业教育还需要与企业深度合作，让企业全方位参与到专业的人才培养方案的制定，课程体系的开发，师资队伍的建设过程中。要真正培养“双师型”教师，一是“走出去”，注重教师到旅游企业锻炼、顶岗实践，形成一套制度规定；二是“请进来”，聘请一些企业经理、具有实践经验的企业员工来学校兼职；三是校内实训企业化，校内实训基地必须是企业管理，企业化运营。在实训企业过程中，教师、学生发生角色转变，真正属于“企业人”。

3.完善各层级专业培养的衔接机制。必须完善现有旅游专业各层级培养的衔接问题。广西的中职、高职旅游专业教育，布点多、力量分散，既缺乏整合，又互不相属，而所谓的“专升本”的旅游专业学生，仅仅是学制的衔接，缺乏在招生考试制度、学制、课程体系、专业设置、教学模式、校际合作、教师培养、质量评价、行业指导、实训装备等方面的衔接，或者说在这些方面的衔接很不完善，如果没有这样一些紧密而有效地衔接，那么现代旅游专业教育体系，就不可能建立起来。

目前，广西的中高职衔接已经出台了一些指导性原则，主要的衔接模式有两种，一是高职单独对口招生，即由高职对口招收中职学校的学生入学；二是采用“2+3”试点模式，即中职院校与高职院校签订“对口帮扶”协议，由中职学校招收学生，前二年在中职学校培养，后三年升入帮扶的高职学校培养。同时，也启动了专科院校与本科院校合作，主要在专科院校内培养本科生的試点。这一系列工作的进行，对于广西职业教育体系的不断完善，起了比较积极的推动作用。但也应当看到，无论是哪一种衔接模式，在进行过程中都有一些问题。因此，在专业培养衔接问题上，必须由教育主管部门牵头，对全区的旅游专业教育，进行全面整合，优化布局，让有条件的中职、高职，特别是师资力量、办学设备达到条件的学校，都可以进行有效衔接，让学生升学的诉求得到更大程度上满足。除了学制的衔接外，还要有合理的课程衔接，这就需要成立专业建设委员会，统筹计划中职、高职、本科衔接的人才培养方案，在课程设置上，既不能出现脱节，又不能出现重复。

综上所述，广西现代旅游专业教育体系的构建，需要抓住广西旅游业发展的良好机遇，围绕广西旅游业发展战略目标，结合本专业教育的实际，在办学理念、人才培养模式、校企深度融合、教育层次有效衔接等方面，尽快完善，循序渐进，逐步落实，才能有所成就。

（作者单位：广西财经学院）

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