铁皮石斛无公害标准化种植技术及产品质量

摘要：介绍了铁皮石斛的种植方法，分析了提高作物的成活率、管理防护和病虫害防治方法，讨论了相关产品的质量把控问题，提出了几项合理化的建议。

关键词：铁皮石斛；无公害；标准化种植

铁皮石斛的药用价值非常高，对其产品质量造成影响的几大因素主要包括：人工栽培的基质、栽培品种、管理的技术、加工的工艺和添加成分等，本文主要针对铁皮石斛育苗、移植及其大棚管护等环节进行论述，对于保证铁皮石斛产品质量有重要作用。

1铁皮石斛的种植

1.1铁皮石斛的育苗

由于铁皮石斛种子非常细小而且成活率非常低，需要采用组织培养的方法来进行铁皮石斛种苗的繁殖。具体的组织培养法包括分株繁殖法和繁殖小苗的方式。

1.1.1分株繁育法。采用分株繁殖法时，可以选取1年生的植株来作为种株使用。在挑选植株时，优先选取那些健壮、色泽嫩绿、根系发达、无病虫害、萌发多的种苗；同时还要剪去植株存在的断枝、老枝、枯枝、过长的根须，切开株丛，将其分成一个个小丛，保证每丛拥有带叶茎株6根左右即可用来进行种植。相比传统的扦插、分株法，采用培养繁育小苗的方式进行种植的铁皮石斛，自然成活率更高。其中，每年的春季和秋季是铁皮石斛最适宜移栽的季节，在冬季移栽时应该保证加温条件。

1.1.2繁殖小苗法。在繁殖小苗的方法中，可用于铁皮石斛外植体的包括：原球茎、种子、人工种子和带节茎段等，其中采用原球茎进行外植体的诱导产生的伤愈组织拥有很强的分化能力，可以通过进一步的繁殖得到大量用于培育的小苗。

1.1.3注意事项：育苗苗株的行间距保证：7em×10～16cm，300株/m²左右，大棚内的湿度保持在80%左右，遮荫度保持在70%左右，基质含水量保持在70%左右。

1.2铁皮石斛的移植

1.2.1移栽基质。决定采用组织法培育种苗是否成功的关键环节是试管苗的后期生长势和移栽成活率，其中移栽的基质对于试管苗是否移栽成功发挥着非常大的作用，铁皮石斛在移栽时对栽培基质的营养、通气和水分等条件的要求非常苛刻。在选择基质时，可以利用阔叶植物的腐殖土和苔藓，这可以很大程度上提高铁皮石斛的移栽成活几率。此外，采用树皮、泥炭和刨花等作为移栽的基质，能够保证铁皮石斛小苗生长环境的透气性和水肥的保存，非常利于小苗的生长，这3种物质的最佳配比为4：2：4。此外，采用松树皮、火山岩和活苔藓作为移栽基质，也能够有效地提升小苗的成活率，并且长势优良，有新苗的萌发出现。

1.3铁皮石斛的移植大棚管护

1.3.1施肥技术。由于铁皮石斛生长速度非常缓慢，在对其培育时要进行定期、定量的施肥，以有效地提高铁皮石斛小苗的生长速度。在铁皮石斛的生长前期，施用的肥料浓度不宜过高，只需要进行根部的施肥即可；在后期，可以逐渐增加施肥量，此时不仅需要对其根部进行施肥，还需要进行叶面施肥。在具体的施肥过程中，施肥人员要把握好施肥的浓度，喷肥时要保证覆盖均匀，每周进行1次施肥操作即可，同时还要避免在高温时施肥，施肥的时间最好选择在上午和晴天，空气湿度较大时也不要进行施肥。在对苗株的叶面进行施肥时，施肥人员要把握施肥的时间，避免夜间施肥，因为此时植物的叶片上容易产生水分，不利于肥料的吸收。为了保证植株的品质，在肥料的选取上最好选择农家肥，尽量不适用化肥。

1.3.2浇水管理。铁皮石斛对于水份十分敏感，水分过多会造成作物的根部腐烂，水分过少会抑制作物的生长。通常情况下，浇水时将土壤湿度控制在80%最佳。

1.3.3病虫防治。常见的铁皮石斛病虫害包括以下这几种：（1）软腐病。这种病害主要是由于欧氏杆菌这种病原菌感染造成的，通常情况下，这种病菌会从植株的根部开始感染，一直蔓延到整株植物。在感染幼苗时，植株会出现由上到下的腐烂情况，最终造成死苗。在感染叶片时，首先会出现暗绿色的小斑点，然后这种斑点会在叶片上迅速扩散，造成叶片发生黄褐色的软化腐烂，在植物的腐烂处经常会有褐色水滴出现，同时散发出一股臭味。染病严重时，植物的叶片会在几个小时以内变黄，然后就会出现水渍状的腐烂问题。这种病害在每个季度都会发生，而且发病面积较大，传染性极高，往往一株发病就会引起一片受害。软腐病的高发时期在每年的4月～7月之间。

对于这种病害的防治方法：第一，经常检查，如果发现有植物被感染要及时剪除病叶，同时在伤口处用400倍液的波尔多液进行消毒处理；第二，拔除生病的植株，去除感染器官，然后将植株放入浓度为1%的高锰酸钾溶液中进行浸泡消毒，时间大概在5分钟左右，浸泡后取出清洗，放在太阳下面照射15分钟左右，晾干后就能够再次使用了。第三，对植物的移栽基质要做好消毒，采用1000倍液的50%多菌灵进行消毒或者直接采用高温消毒法；第四，要严格控制植物周围的生长环境，定期进行通风，保证环境的湿度在一个相对合理的范围内；第五，对种植植物的工具进行定期的消毒；第六，直接用0.5°Be的波尔多液或者是农用的硫酸链霉素进行生长环境的消毒。

（2）蜗牛的虫害防治。蜗牛是农作物虫害中一个普遍的品种，主要包括同型蜗牛和灰巴蜗牛。蜗牛对于铁皮石斛的危害主要体现在幼茎、幼果、花蕾和嫩叶上。采用的防治方法主要有：诱捕法，可以在麸皮中掺加入敌百虫杀虫剂，将麸皮放在蜗牛经常活动的区域进行诱杀，也可以将一些麸饼、菜叶、胡萝卜或者豆叶放在敞口的器皿中作为诱饵，将捕获到的蜗牛进行集中杀死；可以在培养场的周围喷洒600倍液的溴氰菊酯或300倍液的敌百虫等农药；对栽培场周围的环境定期进行卫生的清洁，将枯枝、烂叶及时扫除，然后再集中处理；在栽培场进行食盐水或者石灰粉的喷洒，这样做可以有效防止蜗牛对嫩叶的咬食。

（3）斜纹夜蛾的防治。这种害虫的高发期主要是每年的7～10月之间，对铁皮石斛造成的危害主要集中在嫩芽和叶片。防治这种害虫，可以采用性诱剂和杀虫灯等方式，也可以采用纱窗叶对斜纹夜蛾的幼虫和卵块进行摘除。

1.4产品采收

理论上来说，铁皮石斛全年都可以进行采收，但是秋后采收的作物质量最好。人工栽培的铁皮石斛在3年后就可以采收。

2铁皮石斛的产品质量控制和销售

2.1加强产品质量的控制技术研发

加强质检技术的研发就是要规范相关技术的应用和创新，这些技术主要包括肥水的控制、栽培的基质、病虫害的控制、产品的采摘等多项技术，同时还要保证产品的绿色生产，从根本上保证原材料的安全。此外，还要加强产品的包装、运输、保鲜盒贮藏管理，从多个环节保证产品的安全。

2.2开拓产品的销售市场

这可以保证铁皮石斛生产企业的稳步发展，相关厂家要创建名牌企业和知名产品。扩大产品的销售范围和销售市场，制定细节的商标，保证生产和销售的系统化和合法化。

3结语

综上所述，铁皮石斛的种植培育过程涉及到多个方面，通过本文的介绍希望能为有种植意向的农户提供一定的参考价值。此外，在相关产品的质量控制方面，现如今市场上还存在很多漏洞和造假的情况，需要相关单位进行深入的控制和完善。

责任编辑

荷初

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