对黑龙江省大豆竞争劣势地位的思考

考察和试种。好的品种不仅产量高而且对灾害的抵抗能力也强，在品种选择上不要只是追新，选择适合当地条件的品种是最重要的，比如合丰50、垦丰16等虽然是老品种，但是适应性和稳产性很高，也是品种选择时一个不错的备选对象。其次，选择适当的栽培技术。在大豆生产中，栽培技术是除品种因素外可人为调控的主要措施，栽培技术的应用是否得当，直接影响大豆的产量及效益。农村个体农户采用的“原垄卡”模式适合小型拖拉机作业和小地块作业，投入较少，但产量和效益均偏低。在农垦系统广泛采用的大豆“三垄”栽培、玉米茬“原垄卡种”大豆、“大垄密”、大垄“行间覆膜”四种栽培模式都比农村小农户种植方式增产，但是各种栽培模式都有其区域性和局限性，应根据土壤肥力和墒情、气候、机械化水平、地块大小、投入水平等灵活采用。

（三）改善政府的大豆补贴方式以提升黑龙江大豆的竞争力

我国以往对大豆的补贴通常采用最低收购价政策。国家制定粮食的最低收购价格，当大豆市场价格低于最低收购价格时，国家指定粮食加工企业和收储企业以制定的最低收购价格进行收购并给予企业相应补贴。这个政策的本意是保护豆农的种植利益，但随着国外低价大豆大量涌入，这项政策导致大豆加工企业和收储企业出于成本的角度考虑而不愿意收购国产大豆，从而使得国产大豆在与进口大豆的竞争中处于劣势地位。因此在2014年出台的一号文件中明确指出“2014 年，启动东北和内蒙古大豆、新疆棉花目标价格补贴试点”。所谓目标价格补贴政策就是在市场形成农产品价格的基础上，释放价格信号引导市场预期，通过差价补贴保护生产者利益的一项农业支持政策。2014年5月17日，国家发改委会同财政部、农业部公布了2014年大豆目标价格为每吨4800元。与大豆市场价格分区域确定的方式不同，试点地区执行统一的目标价格，目标价格由国家按生产成本加收益，每年制定一次，于播种前公布。建立农产品目标价格制度，农产品市场价格过高时补贴低收入消费者，在市场价格低于目标价格时按差价补贴生产者，在保护农民利益的前提下，可更好发挥市场在农产品价格形成中的决定性作用。

此外，还可以降低对玉米和小麦等粮食作物的补贴，降低种植其他粮食作物与种植大豆相比的比较利益，必要时可以将大豆低于玉米的销售收益差额补贴给豆农，这样可以提高豆农种植大豆的积极性，进一步增加大豆的种植面积。

（四）改变利用方式以增强黑龙江大豆的竞争力

虽然黑龙江大豆的出油率低于进口大豆，但是其蛋白含量高达40%，比进口大豆高出2%～3%，而且黑龙江大豆是非转基因大豆，从食品安全角度考虑对消费者更有吸引力，所以黑龙江大豆的竞争优势就是非转基因和高蛋白。

大豆是最好的植物蛋白质来源，大豆的蛋白质含量是猪、牛、羊肉的2倍，鸡蛋的1.5倍。大豆蛋白质不仅含量高，而且品质好，易被人体吸收。此外，传统的大豆制品——豆腐含蛋白质和钙的量高于牛奶，而含铁量是牛奶的 10—20倍，豆腐中的钙和铁易被人体吸收，加上大豆蛋白的降低钙排泄作用，以及大豆异黄酮的保健作用，因此，大豆食品是具有补钙、预防骨质疏松等功能的保健食品。经济发达国家或地区人均食用大豆一直保持在每年15公斤左右。与一些发达国家和地区相比，近年我国大豆人均食用量仍然偏低，目前每年人均不足10公斤。由此可见，国内外消费市场对黑龙江的高蛋白、非转基因大豆有巨大需求。所以作为全国大豆主产区的黑龙江省完全可以避开大豆出油率低于进口转基因大豆的劣势，转而发展高蛋白非转基因大豆的食品加工工业。原来因为国产大豆和进口大豆的价差而无法生存的黑龙江榨油企业也可以结束自己的两难境地，适当转产改为大豆食品加工企业，比如加工豆腐、豆豉、腐乳、豆干等等。大力拓展国内外食用大豆市场，不但可以提高黑龙江大豆竞争力，还可以间接降低成本，使黑龙江大豆步入良性生产和销售循环。

参考文献：

[1] 关 兵，黄一文.黑龙江大豆产业危机及应对策略[J].哈尔滨商业大学学报：社科版，2011（6）.

[2] 杨树果，等.2013年黑龙江省大豆农户种植意愿调查与分析[J].大豆科技，2013（3）.

[3] 潘文华，等. 黑龙江省大豆产业困境与差异化发展战略[J].农业经济问题，2014（2）.

[4] 黑龙江统计局.黑龙江统计年鉴2013[M].哈尔滨：黑龙江统计出版社，2014.

[责任编辑：兰欣卉]

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